他提出的中醫(yī)營養(yǎng)學(xué)理論受到廣泛關(guān)注，曾多次受激于中國地方政府作為市民大講堂的主講嘉賓，進(jìn)行科普教育。也數(shù)次在省級電視臺健康欄目錄制數(shù)十集健康講座，并成為最高收視率的嘉兵之一。也曾以中國中醫(yī)藥高峰論壇貴賓的身份，在北京人民大會堂提出中醫(yī)營養(yǎng)學(xué)的全新概念。近年來，他在中國大陸、香港、馬來西亞、越南、法國、意大利、匈牙利、葡萄牙等國家和地區(qū)進(jìn)行中醫(yī)營養(yǎng)學(xué)推廣，學(xué)員來自二十多國家和地區(qū)。百度、谷歌等搜索引李上輸入他的名字會有數(shù)萬條對他的介紹。中醫(yī)營養(yǎng)學(xué)是一門結(jié)合了中醫(yī)、 營養(yǎng)學(xué)與生化科學(xué)的理論，對亞健康及慢性病的調(diào)理具有很好的指導(dǎo)，2009年出版第一本書《氣血的解析》，這本書今年已在歐州出版，是東歐第一本具有正式版權(quán)的中醫(yī)書籍。