學(xué)校概況

成都甜蜜時光烘焙學(xué)校，是一家全國連鎖品牌教育培訓(xùn)學(xué)校，致力于烘焙創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)。從2012年建校以來，我們見證了中國烘焙以及烘焙培訓(xùn)市場的蓬勃發(fā)展，也見證我甜蜜時光與學(xué)員們一起成長的過程。我們從一群執(zhí)著熱愛烘焙的匠人，經(jīng)過錘煉，變成無數(shù)人烘焙創(chuàng)業(yè)路上的引領(lǐng)者。我們的學(xué)員也從對烘焙知之甚少的新手變成蛋糕店主，面包匠人，私房工作者。時至今日，我們已在南京、上海、廣州、杭州、深圳、長沙、武漢等城市創(chuàng)辦18家分校，越來越多的學(xué)員用甜蜜時光所學(xué)實現(xiàn)了創(chuàng)業(yè)夢想。我們的教學(xué)團隊擁有200位技藝精湛、實踐豐富的老師。針對時下私房、店鋪的產(chǎn)品了解，特設(shè)計了英式翻糖、韓式裱花、法式西點、軟歐面包、創(chuàng)意甜品、手工巧克力六大烘焙課程以及日韓花藝課程，并且針對零基礎(chǔ)學(xué)員特別設(shè)計，從入門到全盤掌握只需要幾周的時間。學(xué)員學(xué)完立刻就能獨立操作并加以銷售、運營。同時我們也吸引了多位國際大師的目光，他們認(rèn)可甜蜜時光的教學(xué)理念和教學(xué)質(zhì)量，加入到我們技術(shù)指導(dǎo)的團隊中，幫助我們的學(xué)員達(dá)到技法上的極致。
我們也開啟了國外游學(xué)課程項目，與法國ENSP學(xué)校、Hangar 78、英國SK學(xué)校達(dá)成友好合作。讓學(xué)員有機會加入到國際頂尖烘焙課程中，助他們開拓視野，掌握國際頂尖技能，將中西文化融會貫通，創(chuàng)造出屬于他們自己的產(chǎn)品。我們一直希望，甜蜜時光不單單是傳授產(chǎn)品知識的學(xué)校，更是學(xué)員和烘焙創(chuàng)業(yè)行業(yè)之間的橋梁。我們愿意跟更多有烘焙夢想的人分享我們的甜蜜經(jīng)驗，也希望更多執(zhí)著于烘焙的人加入我們！

【師資力量】

扶老師

曾就職于香港許留山，滿記甜品，熟悉甜品的材料和制作，多次逐全國各地進行開店指導(dǎo)培訓(xùn)，對甜品有非常深入的研究。多次代表廣東與全國各地進行港式甜品交流。多次策劃電影開幕式甜品臺以及烘焙展會甜品臺?，F(xiàn)于甜蜜時光任創(chuàng)意甜品高級課程導(dǎo)師，負(fù)責(zé)甜品市場調(diào)研及新品研發(fā)，對食材的品質(zhì)有極高的要求，經(jīng)驗豐富，擅長材料的搭配及創(chuàng)新品類的研發(fā)。

曹老師

曾任蔡嘉法式西點后廚領(lǐng)班,甜心皇后,,wellcake,茉莉咖啡餅房等機構(gòu)主廚；曾拜在日本chef學(xué)習(xí)法式西點,2011年世界甜點大師秦濤更近一步了解法式西點,穩(wěn)定的基本功,較強的創(chuàng)新能力,使得在西點培訓(xùn)上有一套自己的專業(yè)模式,已培育出眾多優(yōu)秀的學(xué)員.現(xiàn)任甜蜜時光翻糖導(dǎo)師

齊老師

2006年進入西點行業(yè),2009年參加”全國食品雕刻賽”福建省賽冠軍,全國賽季軍.2014~2016多次參加法國巴黎【Bellouet conseil】圣誕劈柴系列甜品進修及巧克力塑形進修，2016年榮獲CHINA PASRTY CUP 2017(2017年中國甜品錦標(biāo)賽參賽資格)，2016年 進修法國時尚甜品教主Cecile Moritel課程，2017年 前往新加坡進修Chocolate showpiece及Chocolate bonbons 巧克力大型雕塑及專業(yè)手工巧克力

唐老師

曾在事貝多藝食品有限公司任裱花技師,西點師,主要負(fù)責(zé)烘焙產(chǎn)品制作與技術(shù)支持,產(chǎn)品比例協(xié)調(diào),產(chǎn)品質(zhì)量,新品推出.協(xié)助公司多家分店開業(yè)并給予技術(shù)指導(dǎo),憑借專業(yè)的手法,培育出眾多優(yōu)秀學(xué)員,在蛋糕裱花行業(yè)獨當(dāng)一面

吳老師

從事餐飲行業(yè)8年,精通翻糖設(shè)計,甜品臺制作,茶飲等技巧.曾在全國各地設(shè)計并制作婚慶甜品臺,寶寶宴,品牌發(fā)布會,明星生日宴等,曾多次擔(dān)任門店的開店指導(dǎo)老師,經(jīng)常在全國各地參加翻糖交流會.現(xiàn)任甜蜜時光英式翻糖課程導(dǎo)師,負(fù)責(zé)翻糖市場調(diào)研及新品研發(fā)

鄭老師

曾任維益食品上海公司技術(shù)部技術(shù)指導(dǎo),上海海融集團技術(shù)部東北分公司技術(shù)總監(jiān) 擔(dān)任大型展會的技術(shù)研發(fā)以及創(chuàng)新,獨立完成各方面產(chǎn)品制作，曾代表維益上海區(qū)展會技術(shù)支持，豐富的大賽經(jīng)驗，常駐海外與各國烘焙界精英交流與學(xué)習(xí),擅長法式西點的研發(fā)與技術(shù)指導(dǎo),先任甜蜜時光法式西點導(dǎo)師