南瓜所含果膠還可以保護(hù)胃膠道粘膜,免受粗糙食品刺激,促進(jìn)潰瘍愈合,適宜于胃病患者。南瓜所含成分能促進(jìn)膽汁分泌,加強(qiáng)胃腸蠕動(dòng),幫助食物消化。
南瓜粥怎么做?南瓜粥做法配方?
把整個(gè)瓜洗凈后,切成比麻將牌大小的塊備用。再把大米煮七成熟撈起瀝盡米湯。把南瓜塊放入鍋心,把七成熟的米飯覆在瓜塊上,慢慢燜烤。這時(shí)得把握好火候,不能用急火猛燒,只能用中火或小火燒。待瓜塊和米飯熟透以后,就用鍋鏟把南瓜塊和米飯?jiān)阱伬锓磸?fù)攪拌,直到把瓜肉和米飯攪成糊狀即可。