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一次學(xué)習(xí)，終身技術(shù)免費(fèi)升級(jí)。技術(shù)上不斷更新，跟蹤服務(wù)，讓學(xué)員放心創(chuàng)業(yè)。
廣州臘牛羊肉培訓(xùn)班
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上課時(shí)段：
詳見內(nèi)容
課程特色：
廣州臘牛羊肉培訓(xùn)班課程，按照臘牛羊肉標(biāo)準(zhǔn)的比例配方，老師一對(duì)一教學(xué)，學(xué)員親自動(dòng)手操作，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味為止，不限定學(xué)習(xí)時(shí)間。
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課程詳情
廣州臘牛羊肉培訓(xùn)班
課程介紹
培訓(xùn)時(shí)間：3-5天
培訓(xùn)方式：現(xiàn)場(chǎng)手把手教學(xué)，創(chuàng)業(yè)人員親自動(dòng)手操作
原料設(shè)備：不受任何限制
售后服務(wù)：永久售后服務(wù)
想學(xué)做臘牛羊肉小吃嗎?
牛羊肉在西安已有近百年的歷史，是西安的名小吃之一。西安人地處西北，喜食牛羊肉，更善于烹制這類肉食，其中穆斯林的臘牛羊肉就是比較具代表性的牛羊肉食品之一，到西安不能不品嘗西安的臘牛羊肉。牛羊肉富含蛋白質(zhì)和脂肪，不僅能夠增進(jìn)食欲，又有補(bǔ)腎助陽之功效，但往往有腥膻之味，擅長烹飪的西安人選用青鹽、芒硝、八角、桂皮、草果、花椒、小茴等調(diào)料，與肉同鹵，即所謂臘牛羊肉。鹵煮出的肉色澤紅潤，質(zhì)地酥爛，可佐餐下酒，若以剛出爐的托托饃夾肉食之，味道可謂絕美。年節(jié)時(shí)分，回民坊上的臘牛羊肉鋪，家家門口都排起長隊(duì)，臘牛羊肉成為西安人饋贈(zèng)親友的佳品。
臘牛羊肉培訓(xùn)項(xiàng)目介紹
對(duì)于現(xiàn)在越來越多渴望創(chuàng)業(yè)的人來說，一個(gè)盈利穩(wěn)定，投資小的項(xiàng)目，是很多人都會(huì)選擇的。臘牛羊肉就是集這些優(yōu)點(diǎn)于一身，因而，受到消費(fèi)者的歡迎，深受消費(fèi)者喜愛，想開家臘牛羊肉店，到我們食尚香來學(xué)習(xí)，能夠充分**你學(xué)到有用的東西，并且成功開業(yè)。
臘牛羊肉培訓(xùn)內(nèi)容
1、單店?duì)I業(yè)器具的選購、認(rèn)識(shí);
2、掌握使用臘牛羊肉的核心材料、靈魂;
3、學(xué)習(xí)臘牛羊肉的各種輔料、配料的制作;
4、學(xué)習(xí)臘牛羊肉的選材、加工的處理方法。
5、學(xué)習(xí)店鋪裝修、選址、裝修、菜單制作。
臘牛羊肉學(xué)習(xí)方式
按照臘牛羊肉標(biāo)準(zhǔn)的比例配方，老師一對(duì)一教學(xué)，學(xué)員親自動(dòng)手操作，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味為止，不限定學(xué)習(xí)時(shí)間。
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原料與設(shè)備如果當(dāng)?shù)刭I不到，我們可以為你提供原材料代購、配送服務(wù)。
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開店過程中不管技術(shù)上還是經(jīng)營上問題，都可以打電話咨詢我們的老師，遇到?jīng)]辦法解決的問題，還可以免費(fèi)回來繼續(xù)學(xué)習(xí)。
臘牛羊肉起源故事
據(jù)記載，早在兩千多年前，張魯稱漢寧王，兵敗南下走巴中，途經(jīng)漢中紅廟塘?xí)r，漢中人用上等臘牛羊肉招待過他;又傳，清光緒二十六年，慈禧太后攜光緒皇帝避難西安，陜南地方官吏曾進(jìn)貢臘牛羊肉御用，慈禧食后，贊不絕口。
每逢冬臘月，即“小雪”至“立春”前，家家戶戶殺牛宰羊，除留夠過年用的鮮肉外，其余乘鮮用食鹽，配以一定比例的花椒、大茴、八角、桂皮、丁香等香料，腌入缸中。七～十五天后，用棕葉繩索串掛起來，滴干水，進(jìn)行加工制作。選用柏樹枝、甘蔗皮、椿樹皮或柴草火慢慢熏烤，然后掛起來用煙火慢慢熏干而成。或掛于燒柴火的灶頭頂上，或吊于燒柴火的烤火爐上空，利用煙火慢慢熏干。
西部地區(qū)林茂草豐，幾乎家家都燒柴草做飯或取暖，是熏制臘肉的有利條件。即使城里人，雖不殺牛宰羊，但每到冬臘月，也要在那市場(chǎng)上挑那上好的白條肉，或肥或瘦，買上一些，回家如法腌制，熏上幾塊臘肉，品品臘味。如自家不燒柴火，便托鄉(xiāng)下親友熏上幾塊。
優(yōu)質(zhì)環(huán)境 學(xué)習(xí)更輕松
后廚
學(xué)校前臺(tái)
前臺(tái)會(huì)
客區(qū)
報(bào)名優(yōu)惠
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創(chuàng)業(yè)人員畢業(yè)后開店可免費(fèi)使用食尚香品牌。
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創(chuàng)業(yè)基地提供：開店流程，辦證流程，門牌設(shè)計(jì)。
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店面設(shè)計(jì)：燈箱設(shè)計(jì)，名片設(shè)計(jì)，廣告宣傳等設(shè)計(jì)圖。
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后期技術(shù)升級(jí)：免費(fèi)技術(shù)更新，后期不懂可以來校復(fù)學(xué)。
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殘疾人員，退伍軍人，下崗工人，憑車票報(bào)銷車費(fèi)200元。
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凡前100名報(bào)名創(chuàng)業(yè)人員，將有機(jī)會(huì)獲得《創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)》叢書一冊(cè)，名額有限，快來報(bào)名吧！
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