



糖水燉品班的優(yōu)勢(shì):150平方米的專(zhuān)業(yè)實(shí)操室,寬敞明亮,備有專(zhuān)業(yè)的烘爐、烤箱、壓面機(jī)、發(fā)酵柜、蒸爐、攪拌機(jī)等各式工具,應(yīng)有盡有;令學(xué)員在好的環(huán)境下更全面的學(xué)習(xí)。糖水燉品班的特點(diǎn):全國(guó)首創(chuàng),品種豐富,新穎實(shí)用,創(chuàng)業(yè)之選。
全國(guó)首創(chuàng),品種豐富,新穎實(shí)用,創(chuàng)業(yè)之選。
學(xué)時(shí)3周,隨報(bào)隨學(xué),免費(fèi)食宿。
場(chǎng)地和設(shè)備
150平方米的專(zhuān)業(yè)實(shí)操室,寬敞明亮,備有專(zhuān)業(yè)的烘爐、烤箱、壓面機(jī)、發(fā)酵柜、蒸爐、攪拌機(jī)等各式工具,應(yīng)有盡有;令學(xué)員在好的環(huán)境下更全面的學(xué)習(xí)。
1、湯丸系列 傳統(tǒng)湯丸、糖不甩、擂沙湯丸、水果湯丸、脆皮湯圓
2、豆沙系列 紅豆沙糖水、綠豆沙糖水、花生眉豆糖水、綠豆麥米粥、八寶甜粥
芝士火局 蕃薯
3、香甜糊系列 香滑芝麻糊、香滑花生糊、首烏松子芝麻糊、銀杏太極芋泥
4、杏仁糊系列 杏仁糊、杏汁銀耳、湘蓮杏仁霜、合桃酪、雪燕杏仁露
5、西米系列 么么喳喳、椰汁西米露、香芒西米撈、芋汁西米撈
6、奶品系列 雙皮奶、姜撞奶、牛奶麥片、鳳凰奶糊
7、缽仔系列 缽仔糕、馬蹄盞、潮洲芋泥
8、糕點(diǎn)系列 龜苓膏、鮮果凍糕、涼粉、糕燒銀杏
9、豆類(lèi)系列 木桶豆腐花、甜豆?jié){、五豆豆?jié){
10、甜滑露系列 香滑馬蹄爽、鳳凰馬蹄露、百合甘露、百花露、冰汁藕片
11、廣州特色小食 甜醋豬手姜蛋、茶葉蛋、蓮子蛋茶、烏豆紅棗茶、陳皮老姜茶
12、清湯糖水系列 雙雪糖水、番薯芋頭糖水、雪耳木瓜糖水、紅棗元肉木瓜糖水、腐竹白果薏米糖水、蓮子百合雞旦糖水、鮮百合南瓜露
13、糖水燉品系列 銀耳燉果皇、三棗燉木瓜、紅棗元肉燉木瓜、南北杏燉雪梨、雪耳木瓜燉奶、雪蛤燉椰王、雪蛤燉木瓜、元肉冰花燉雪蛤、棗蓮燉雪蛤膏、蜜餞地瓜
14、紫米露系列 鴛鴦紫米露、海底椰紫米露、椰汁紫米露、雜果紫米露、楊枝甘露
15、傳統(tǒng)甜點(diǎn) 雪梅娘
廣州市信星職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校 是廣州市勞動(dòng)和社會(huì)**局的直屬培訓(xùn)機(jī)構(gòu),主要開(kāi)展飲食培訓(xùn)考核工作,開(kāi)辦至今,導(dǎo)師耐心的教學(xué)態(tài)度,班目的實(shí)用性和創(chuàng)新性,師資超水準(zhǔn),員工的笑臉和細(xì)致的解說(shuō),優(yōu)惠的學(xué)費(fèi),無(wú)一不體現(xiàn)其辦學(xué)的嚴(yán)謹(jǐn)性和教學(xué)的高質(zhì)量,信星廚藝學(xué)校令世界各地(包括日本、委內(nèi)瑞拉、韓國(guó)、德國(guó)、美國(guó)、泰國(guó)、馬來(lái)西亞等)的學(xué)員慕名而來(lái)。
學(xué)校所有管理人員都考取了國(guó)家高級(jí)以上職業(yè)技能資格和國(guó)家中級(jí)以上職業(yè)指導(dǎo)師資格,具有十分豐富的職業(yè)指導(dǎo)能力,既可詳細(xì)解釋學(xué)校各學(xué)科的學(xué)習(xí)內(nèi)容和特點(diǎn),又可幫助學(xué)員選擇適合自己的學(xué)科。