深圳牛肉面（粉）培訓班

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上課時段：詳見內(nèi)容

課程特色：

深圳牛肉面（粉）培訓班課程，視個人情況而定。公司**：傳授正宗配方；現(xiàn)場實踐學習；支持免費技術升級！讓每位學員高高興興的來，開開心心的走！

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課程詳情

深圳牛肉面（粉）培訓班

課程介紹：

項目價格： 1000元

學習內(nèi)容：牛肉面（粉）全套技術

培訓品種：牛肉肥腸炸醬,牛肉面,牛肉粉

學習時間： 3-5天

學習方式：一人一份材料,鑫南北師傅指導,學員親自操作

原料設備：不受任何限制

售后服務：永久售后服務

牛肉面（粉）全套技術

牛肉面始于光緒年間，系回族老人馬保子首創(chuàng)，在近百年的漫長歲月里，以一碗面而享譽金城，以肉爛湯鮮、面質精細而蜚聲中外，打入了全國各地。津市牛肉粉是湖南省津市最有名的漢族特色小吃，又叫常德牛肉粉，津市牛肉粉是大部分津市人的早餐首選，每天早上起來之后去粉館吃一碗粉后，就開始了忙碌的一天。津市牛肉粉是常德米粉的有機組成部分，在常德米粉中占有獨特的地位。津市牛肉粉味道鮮美，香滑不油，吃起來潤滑可口、風味獨具。

培訓時間

一般6-7天左右，視個人情況而定。公司**：傳授正宗配方；現(xiàn)場實踐學習；支持免費技術升級！讓每位學員高高興興的來，開開心心的走！

培訓內(nèi)容

1.原料、配料、設備、工具的認識與鑒別；

2.面條，粉條的處理，調(diào)料配料的篩選調(diào)配；

3.秘制紅燒牛肉的做法；

4.高湯的熬制；

5.配菜的處理；

6.粉條，面條烹飪的技巧，烹飪時間以及火力控制；

7.原料采購、存放、保鮮技術；

8.開店選址指導、店面裝飾設計、開店促銷方案等。

培訓過程

采用襄陽牛肉面以及貴州牛肉粉正宗的做法配方，秘制紅燒牛肉的做法，高湯的熬制，調(diào)料配料的調(diào)配等技術，老師現(xiàn)場培訓，分為理論以及實操兩大課程，每位學員均會分發(fā)到相應的原材料，根據(jù)師傅的操作示范，學員親自動手操作，師傅的指導，反復練習，直到做出學員滿意的口味以及通過畢業(yè)考核。

學員實操