1、咖啡的歷史于文化、咖啡的傳說(shuō)與傳播、中國(guó)咖啡的發(fā)展
2、中國(guó)咖啡的產(chǎn)區(qū)等理論知識(shí)、單品咖啡介紹
3、手沖器具介紹及演示、手沖實(shí)操
4、咖啡的種植與條件、咖啡的采摘方式、咖啡的成分

5、精品豆的介紹、手沖壺的練習(xí)實(shí)操、手沖咖啡技巧
6、影響手沖咖啡的八大因素

7、咖啡初加工、咖啡后期加工、咖啡烘焙方式
8、咖啡包裝、虹吸壺器具演示及實(shí)操、

9、意式咖啡的認(rèn)識(shí)、意式咖啡機(jī)的起源意大利咖啡文化
10、咖啡機(jī)器使用流程及清潔保養(yǎng)、意式咖啡豆介紹

11、esperesso起源、esperesso制作、卡布奇諾咖啡認(rèn)識(shí)

12、奶泡制作、冰卡布的制作、心形卡布奇諾。

13、拿鐵咖啡介紹、拿鐵咖啡、心形拿鐵、冰拿鐵
14、榛果拿鐵、風(fēng)味拿鐵演示及實(shí)操

15、摩卡咖啡、冰摩卡演示及實(shí)操、雙層心形演示及實(shí)操

16、瑪奇朵、焦糖瑪奇朵、瑪奇朵鉤花演示及實(shí)操
17、冰瑪奇朵、濃縮瑪奇朵、演示及實(shí)操、

18、熱美式、冰美式、康寶藍(lán)演示及實(shí)操、動(dòng)物圖案演示

19、郁金香圖案、樹(shù)葉圖案演示及實(shí)操。