從事西點行業(yè)15年,先后在北京好利來,成都洲際大酒店任職裱花師
著名工藝師擅長巧克力雕塑,食品雕刻,面塑,糖藝翻糖等多種食品藝術(shù)制作
特長:翻糖蛋糕、西點、裱花、生日蛋糕制作
2018年8月跟隨日本國寶級甜品大師柳正司學習;2019年跟隨甜品屆教父olivier Bajard學習。