
廣州鴨血粉絲湯培訓(xùn)班,本課程實(shí)踐為主全程親自動(dòng)手實(shí)操,**每個(gè)學(xué)員都能掌握核心技術(shù)。一次交費(fèi),中途無(wú)任何附加費(fèi)用,終身免費(fèi)技術(shù)升級(jí),終身售后終身提供技術(shù)升級(jí)。傳授技術(shù)全部秘制配方和店面經(jīng)營(yíng),不限時(shí)間,學(xué)會(huì)為止!
一階段 | 步驟一 | 步驟二 | 步驟三 |
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先用冷水將鴨骨架氽燙去血水,再用冷水放入姜片大火煮開(kāi)后,小火煲1小時(shí)制成高湯。 | 先用冷水加姜片,將鴨肝,腸,心,珍等放入氽燙去血水,另用鹵水用小火鹵約1小時(shí)。 | 鍋內(nèi)燒開(kāi)水,將鴨血放入,煮至沸騰時(shí)撈起。 | |
二階段 | 步驟四 | 步驟五 | 步驟六 |
鍋內(nèi)燒開(kāi)鴨骨湯,放入鴨血煮至沸騰時(shí),連湯一起放入碗內(nèi)。
| 另起一鍋開(kāi)水,將泡軟的粉絲煮至軟。將粉絲也放入湯碗內(nèi)。 | 放入所有調(diào)味料及香菜,姜蓉,切片的鹵鴨內(nèi)臟即可。 |
美味傳小吃培訓(xùn)隸屬?gòu)V州美味家餐飲管理有限公司,公司成立于2013年,是 一家集食品研究與技術(shù)開(kāi)發(fā)、餐飲項(xiàng)目培訓(xùn)、餐飲咨詢(xún)及策劃服務(wù)、餐飲連鎖、經(jīng)營(yíng)及 投資為一體的綜合性餐飲管理的公司。6年來(lái),由期初10余人發(fā)展到現(xiàn)在近500人,建立 全國(guó)21家的大規(guī)模強(qiáng)實(shí)力連鎖餐飲培訓(xùn)品牌。始終堅(jiān)持:”教學(xué)員技術(shù),幫學(xué)員創(chuàng)業(yè)” 為使命。美味傳創(chuàng)辦以來(lái),一直堅(jiān)持:真操實(shí)學(xué)、手把手教學(xué)、扶持開(kāi)店創(chuàng)業(yè)為經(jīng)營(yíng)理 念。到目前、已累計(jì)為社會(huì)培養(yǎng)美食類(lèi)技能人才多達(dá)上萬(wàn)余人,深受學(xué)員高度的認(rèn)可與 肯定。