上海披薩飛餅花拋技術(shù)學(xué)習(xí)班
178人感興趣￥5600元
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課程特色：
上海披薩飛餅花拋技術(shù)學(xué)習(xí)班除了學(xué)習(xí)披薩制作之外，還會另外學(xué)習(xí)飛餅花拋技術(shù)。披薩飛餅花拋可以為店鋪吸引更多的眼球，制造更多的賣點，開始你的比薩飛行之旅，成就屬于你的別樣未來！
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上海披薩飛餅花拋技術(shù)學(xué)習(xí)班
課程介紹
上海披薩飛餅花拋技術(shù)學(xué)習(xí)班除了學(xué)習(xí)披薩制作之外，還會另外學(xué)習(xí)飛餅花拋技術(shù)。披薩飛餅花拋可以為店鋪吸引更多的眼球，制造更多的賣點，開始你的比薩飛行之旅，成就屬于你的別樣未來！
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面團(tuán)品質(zhì)升華
飛餅是世界比薩行業(yè)新興的制作工藝，在懸空高速轉(zhuǎn)動的狀態(tài)下，面團(tuán)的擴(kuò)展性能得到的發(fā)揮：旋轉(zhuǎn)的力量將面團(tuán)不斷甩開，而面筋又如一張無形的密網(wǎng)將面團(tuán)牢牢縛住，一開一合之中，面團(tuán)慢慢蘇醒，均勻展開，終形成一張厚薄如意，大小隨心的比薩餅。
視覺驚艷的享受
飛餅花拋，將街舞、武術(shù)、音樂等藝術(shù)形式與比薩制作工藝完美融合，極具觀賞性。一張原本普普通通，大家司空見慣的比薩餅，到了飛餅大師們的手里便可往來穿梭，上下翻波，倏忽飛逝，眨眼騰挪，神行獨步，妙手游龍，美食撞上藝術(shù)，天資神韻，妙不可言！
店鋪凸顯的特色
隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，比薩行業(yè)在中國的前景也越來越引人注目。但這種令人欣喜的行業(yè)前景是整體性的，單個比薩店要在大大小小的比薩店群體當(dāng)中存活下來卻必須要有自己的特色。即使是從全世界范圍內(nèi)來看，能亮出可觀飛餅秀的比薩店也是鳳毛麟角。掌握比薩花拋技術(shù)，你的比薩店就能鶴立雞群！
顧客新奇的體驗
時代在前進(jìn)，顧客的需求也在發(fā)生巨大的變化。吃得飽，吃得好，吃得健康，吃得快樂，吃不僅僅在吃，也在聽，在看，在體驗。飛餅技術(shù)的引入，一方面能使比薩餅底在質(zhì)的層面上得以升華，另一方面，伴隨著流動的旋律，也是為顧客提供的新奇的視聽盛宴。
廚師事業(yè)的飛躍
一個真正的比薩料理師自然不屑于使用冰冷的機(jī)器或搟面杖之類的工具，也不會滿足于日復(fù)一日單調(diào)的搓餅。廚師的事業(yè)，需要不斷的突破和創(chuàng)新。學(xué)習(xí)比薩花拋，學(xué)會的不僅僅是一種技術(shù)，更是一種自我突破和自我實現(xiàn)的力量。
六天掌握飛餅技術(shù)
01
第一天
發(fā)放工裝及練習(xí)道具；飛餅基本功動作拋餅，接餅，右手轉(zhuǎn)餅動作分解與練習(xí)、基本功左手轉(zhuǎn)餅動作分解，練習(xí)，左右手轉(zhuǎn)餅動作熟練練習(xí)
02
第二天
基本功左、右手轉(zhuǎn)餅，練習(xí)，過肩動作分解，練習(xí)、左右換手動作分解，翻腕，過腿，甩餅力量控制
03
第三天
難度技巧動作講解與練習(xí)、動作組合講解與練習(xí)，飛餅表演面團(tuán)的和面講解習(xí)
04
第四天
練習(xí)配合合作默契練習(xí)，與音樂的配合，排練飛餅表演節(jié)目、實操練習(xí)，面團(tuán)制作餅底制作，熟悉面團(tuán)手感增強(qiáng)力量控制
05
第五天
練習(xí)第一天至第四天內(nèi)容與音樂的配合，排練飛餅表演節(jié)目、實操練習(xí)，面團(tuán)制作餅底制作，熟悉面團(tuán)手感增強(qiáng)力量控制
06
第六天
道具練習(xí)，實操練習(xí)，面團(tuán)制作，餅底制作、整體音樂練習(xí)，達(dá)到表演效果——結(jié)業(yè)
Dr.Pizza師資風(fēng)采
伊老師
Dr.Pizza建店技術(shù)研發(fā)工程師，公司客戶技術(shù)培訓(xùn)經(jīng)理，華北區(qū)培訓(xùn)經(jīng)理
☆2006年隨李榮杰參加CCTV4“比薩超人”節(jié)目，同年8月組建MR.PIZZA中國飛餅團(tuán)，擔(dān)任團(tuán)長
☆2006年10月~2007年5月，赴韓國參加比賽并取得優(yōu)異成績
☆2009年加入Dr.Pizza飛餅隊
☆在中央電視臺（中文國際頻道“比薩超人”、經(jīng)濟(jì)頻道“詠樂匯”、綜藝頻道“出彩中國人”）、北京電視臺（沙海節(jié)直播表演、少兒卡酷頻道）、大連電視臺、湖北衛(wèi)視（“挑戰(zhàn)女人幫”）等多家電視臺和優(yōu)酷（“牛人盛典”）等網(wǎng)絡(luò)媒體參加節(jié)目、做飛餅表演
Dr.Pizza-披薩一體化培訓(xùn)中心
上海Dr.Pizza比薩培訓(xùn)中心
Dr.Pizza是中國比薩商業(yè)咨詢服務(wù)的品牌，品牌隸屬于上海中薩實業(yè)有限公司，為比薩經(jīng)營者提供技術(shù)、產(chǎn)品、運營、投資等全方位的咨詢服務(wù)。
我們努力推動中國比薩商業(yè)環(huán)境以及比薩文化的發(fā)展，幫助中國自主比薩品牌有效提高品牌影響力，獲得更好的商業(yè)發(fā)展空間。為此，我們開放自己、變革自己、挑戰(zhàn)自己，以適應(yīng)中國比薩行業(yè)不斷發(fā)展的未來！
Dr.Pizza權(quán)威舉辦了中國披薩精英挑戰(zhàn)賽，刷新了國內(nèi)比薩職業(yè)賽事的新高度，由業(yè)內(nèi)權(quán)威協(xié)會組織——中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會、行業(yè)資訊垂直門戶——中國比薩信息網(wǎng)、業(yè)內(nèi)領(lǐng)跑的比薩服務(wù)機(jī)構(gòu)——Dr.Pizza聯(lián)合打造，賽事規(guī)模盛大、賽制新穎突出、評比嚴(yán)謹(jǐn)公正、評審專業(yè)權(quán)威、獎項豐厚誘人，在業(yè)內(nèi)具具很高的知名度，也成為中國職業(yè)比薩師競技比拼、交流學(xué)習(xí)的權(quán)威平臺。
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