適合人群
想開甜品店，咖啡廳，港式休閑吧，甜品行業(yè)從業(yè)創(chuàng)業(yè)人員。
廣州甜品創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)班，本課程系統(tǒng)掌握滿記甜品基礎(chǔ)知識，甜品的制作，并能在此基礎(chǔ)上創(chuàng)新。設(shè)備的操作和選購要點，原料的辨別和特性，店鋪的管理與營銷策劃等。可勝任甜品師的工作和獨立開店的能力。
| 甜品課 | 第一課 | 第二課 | 第三課 |
|---|---|---|---|
| 芒果白雪黑糯米，白雪黑珍珠，榴蓮?fù)担⒐谂疵?，海底椰黑糯米，泰式黑糯?/td> | 芒果雙皮奶，芒果糯米糍，芒果班戟，芒果西米露，鮮雜果西米露，芒果秘汁西米露 | 楊汁甘露，甘露豆花，楊枝甘露涼粉等，鮮果雪耳燉木瓜，鮮奶燉雪耳，冰糖燉雪梨 | |
| 奶茶課 | 第四課 | 第五課 | 第六課 |
| 原味奶茶，紅豆奶茶，燒仙草奶茶，檸檬奶茶，蜂蜜柚子茶，蜂蜜木瓜茶 | 芒果奶蓋茶，草莓奶蓋茶，百香果奶蓋茶，藍莓奶綠，鴛鴦奶茶，港式巧克力奶茶 | 哈密瓜沙冰，青蘋果沙冰，奇異果奶昔，草莓雪花刨冰，芒果雪花刨冰，藍莓雪花刨冰 | |
| 網(wǎng)紅飲品課 | 第七課：思暮雪系列 | 第八課：星巴克星冰樂系列 | 第九課：氣泡水系列 |
水果創(chuàng)意飲品，覆盆子果樂，巧克力提拉米蘇思暮雪，芒果思暮雪，覆盆子酸奶思暮雪 | 咖啡焦糖星冰樂，摩卡咖啡星冰樂 | 可爾必思氣泡，草莓氣泡水，水蜜桃氣泡水 | |
| 咖啡課 | 第十課 | 第十一課 | 第十二課 |
(1)了解咖啡的歷史，咖啡的種類，咖啡生豆的處理。 (2)了解各種咖啡設(shè)備原料，熟悉各類意式器具的使用方法。 | (3)磨粉，壓粉，粉捶講解，了解磨豆機的種類以及不同的使用方法。 (4)什么是Espresso（濃縮咖啡）。 | (5)內(nèi)容：心形拉花、千層心拉花、郁金香拉花、樹葉拉花 (6)咖啡鉤花系列：情侶鉤花、熊貓鉤花、貓咪鉤花 |
廣州熙米國際烘焙學(xué)校是集港式休閑餐飲項目的市場開發(fā)、運營、制作，市場管理于一體的連鎖企業(yè)。學(xué)院的專業(yè)培訓(xùn)講師每年都要多次前往香港，臺灣，深圳和廣州等西點烘焙比較活躍的市場進行實地考察和學(xué)習(xí)進修，努力做到與市場緊密結(jié)合，所有的產(chǎn)品都能被市場充分接納和吸收。學(xué)院通過近幾年在西點烘焙及甜品咖啡培訓(xùn)市場的工作積累，形成了一套從市場前景分析，店鋪選擇，原材料以及設(shè)備采購，產(chǎn)品技術(shù)研發(fā)的專業(yè)一體化服務(wù)。正因為學(xué)院一直秉持著成就創(chuàng)業(yè)夢想，傳承西點烘焙的文化理念，學(xué)院每年都會從香港邀請正宗的、專業(yè)的西點烘焙大師一起從事新產(chǎn)品的研發(fā)和設(shè)計，從而讓學(xué)院每年都會有新產(chǎn)品推向市場，這也使得我們的學(xué)員每年都有新產(chǎn)品的推廣和更新。
