適合人群
零基礎(chǔ)人員、對咖啡感興趣的人群、想充實自己的技能人群等
廣州增城區(qū)咖啡師專修班
84人感興趣￥請咨詢
上課時段：
詳見內(nèi)容
課程特色：
廣州增城區(qū)咖啡師專修班，本課程老師一對一輔導教學，學員親自動手操作，反復練習，直到做出學員滿意的口味為止，不限定學習時間。所有課程都是理論與實操結(jié)合，理論為輔，實操為主。
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咨詢學費
400-660-3310
課程詳情
廣州增城區(qū)咖啡師專修班
課程簡介
使學員能夠快速對經(jīng)典咖啡、精品咖啡有全面的基礎(chǔ)了解，以及獨立制作能力。課程特點為學習時間短，快速上手，是咖啡店提升員工手藝的首 選課程。由圓夢技術(shù)核心為自主研發(fā)，研發(fā)團隊核心曾擔任多家五星級酒店主廚。圓夢教育不僅是眾人選擇學習技術(shù)的蛋糕培訓教育，更是大眾烘焙創(chuàng)業(yè)的選擇。
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課程時間
3天
課程特色
隨到隨學，滾動教學、全日上課，易學易懂，學會為止
咖啡課程 內(nèi)容大綱
| 課程安排（一） | 一 | 二 | 三 |
|---|---|---|---|
第 一課 (1)了解咖啡的歷史，咖啡的種類，咖啡生豆的處理。 (2)了解各種咖啡設(shè)備原料，熟悉各類意式器具的使用方法。 第二課 (3)磨粉，壓粉，粉捶講解，了解磨豆機的種類以及不同的使用方法。 (4)什么是Espresso（濃縮咖啡）。 | 第三課 (5)如何萃取一杯好的Espersso。 (6)制作意式濃縮的重要步驟及注意事項。 (7)怎樣辨別一杯好的濃縮咖啡！濃縮咖啡油脂的重要性。 第四課 (1).講解拉花鋼的重要性，牛奶的選擇講解，牛奶打發(fā)奶泡技術(shù)講解。 | 第五課 (2).內(nèi)容：心形拉花、千層心拉花、郁金香拉花、樹葉拉花 (3)咖啡鉤花系列：情侶鉤花、熊貓鉤花、貓咪鉤花 第六課 意式濃縮咖啡／美式咖啡／拿鐵咖啡系列／抹茶拿鐵／巧克力摩卡／瑪琪雅朵／卡布奇諾／焦糖瑪奇朵／黑糖瑪奇朵／馬羅奇諾咖啡／維也納咖啡／康寶藍咖啡／ | |
| 課程安排（二） | 四 | 五 | 六 |
第七課 冰美式咖啡／冰拿鐵咖啡系列／冰抹茶拿鐵／冰巧克力摩卡／彩虹冰咖啡／冰沖繩島之戀／分層冰咖啡／焦糖星冰樂咖啡。 第八課 (1)味道的分析，每一杯咖啡的品鑒。 (2)感官的矯正，咖啡的評控講解，如何去嘗試一杯咖啡的味道。 | 第九課 (1)精品咖啡的定義，咖啡豆的鑒別，挑選，品嘗以及研磨與保存。 (2)手沖咖啡器具的使用（手沖，虹吸壺，聰明杯）。 第十課 (3)手沖咖啡理論知識講解。 (4)咖啡的傳播，精品咖啡的制作，手沖咖啡的技巧(三次注水法，一刀流手法，三溫暖沖煮法...）。 | 第十一課 (5)手沖咖啡飲品制作（肯尼亞，耶加雪菲，哥倫比亞，云南...）產(chǎn)品的定義，不同的飲品的制作方法。 第十二課 (6)店內(nèi)的實戰(zhàn)操作，如何去和客人溝通，開店營銷課。 |
專業(yè)師資 引領(lǐng)風采
汪老師
教育背景：從事了多年高級奶茶咖啡飲品培訓，對奶茶制作有深刻造詣，能對市面上的奶茶了如指掌，同時對經(jīng)典咖啡、高級咖啡和現(xiàn)流行的混合咖啡也有多年的教學經(jīng)驗。
教學特色：性格外向有耐心，具有親和力，根據(jù)學生個性以及接受能力進行因材施教，課堂氣氛活躍，寓教于樂，課后經(jīng)常與學生談心，通過調(diào)整學生的心態(tài)，讓其能有更好的狀態(tài)學習。
圓夢烘焙 向夢想靠近
廣州圓夢烘焙職業(yè)技能培訓中心
廣州圓夢烘焙職業(yè)技能培訓中心，簡稱“圓夢烘焙”，又稱“圓夢烘焙培訓”、“圓夢國際烘焙”，是一家專業(yè)致力于烘焙私與烘焙創(chuàng)業(yè)職業(yè)技術(shù)培訓的公司。自2013年創(chuàng)建以來，我們見證了國內(nèi)外烘焙行業(yè)的發(fā)展歷程，烘焙技術(shù)與時俱進，培養(yǎng)了無數(shù)烘焙愛好者與烘焙創(chuàng)業(yè)者，將一個又一個烘焙新手從0-1，變成了烘焙高手，幫助學員們園烘焙夢。圓夢烘焙依托自身多年的行業(yè)經(jīng)驗，敏銳把握市場動向，針對市場變化，對私房和創(chuàng)業(yè)的產(chǎn)品不斷調(diào)整，對蛋糕、西點、裱花、面包、翻糖、甜點、咖啡、奶茶的設(shè)計課程，不管是零基礎(chǔ)還是特別還是想繼續(xù)學習、更新技術(shù)的學員都可以園其夢想。圓夢技術(shù)核心為自主研發(fā)，研發(fā)團隊核心曾擔任多家五星級酒店主廚。圓夢教育不僅是眾人選擇學習技術(shù)的蛋糕培訓教育，更是大眾烘焙創(chuàng)業(yè)的選擇。圓夢烘焙理念是讓每一位學員在圓夢的學習烘焙的技術(shù)是可以經(jīng)得起市場的考察檢驗的實用技能，學成畢業(yè)后都能熟練上手。
圓夢烘焙的課程包括但不限于：大學畢業(yè)生、轉(zhuǎn)型創(chuàng)業(yè)者、家庭主婦群體、小本創(chuàng)業(yè)者、傳統(tǒng)開店進修者、學技術(shù)找工作者等。圓夢烘焙采用小班教學，一對一專業(yè)指導，通過20%理論+80%實操相結(jié)合，以**教學質(zhì)量，達到“直至學會為止”的教學理念，體現(xiàn)了以實操為主的培訓教育。讓“直至學會為止”這一點得到每一個學員的認可。
優(yōu)美環(huán)境 精彩歷程
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廣州圓夢烘焙職業(yè)技能培訓中心，自2013年創(chuàng)建以來，開設(shè)了蛋糕、西點、裱花、面包、翻糖、甜點、咖啡、奶茶的專業(yè)課程，通過20%理論+80%實操相結(jié)合，以**教學質(zhì)量，培養(yǎng)了無數(shù)烘焙愛好者與烘焙創(chuàng)業(yè)者。[詳情]
