長沙西餐專業(yè)一年制學習班

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上課時段：詳見內(nèi)容

課程特色：

長沙西餐專業(yè)一年制學習班，通過學習，讓學員熟練掌握西餐專業(yè)知識，全面了解西餐歷史文化及發(fā)展現(xiàn)狀，精通烹調(diào)工藝原理及西餐原料知識，熟悉餐飲企業(yè)管理、西餐英語、西餐禮儀、營養(yǎng)與衛(wèi)生等專業(yè)知識，熟練掌握歐美各國經(jīng)典名菜，東南亞及日韓料理的制作技術，了解常用西點、咖啡的制作方法。

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400-660-3310

課程詳情

西餐專業(yè)一年制培訓課程

課程介紹

通過學習，讓學員熟練掌握西餐專業(yè)知識，全面了解西餐歷史文化及發(fā)展現(xiàn)狀，精通烹調(diào)工藝原理及西餐原料知識，熟悉餐飲企業(yè)管理、西餐英語、西餐禮儀、營養(yǎng)與衛(wèi)生等專業(yè)知識，熟練掌握歐美各國經(jīng)典名菜，東南亞及日韓料理的制作技術，了解常用西點、咖啡的制作方法，能夠設計完成各類宴會的組織和制作并具備一定的創(chuàng)新能力。

該課程學什么？

課程安排	1、法式焗蝸牛、法式洋蔥湯等法式菜系列	2、燴羅馬意大利面、米蘭牛排意大利菜系列	3、華爾道夫沙拉、加州漢堡等美國菜系列
4、俄羅斯羅宋湯、經(jīng)典魚子醬等俄羅斯菜系列	5、英格蘭燴牛肉 6、德式腸仔、匈牙利燴牛肉、西班牙冷燙、瑞士扒	7、《西餐工藝》《西餐制作技術》

課程安排

1、法式焗蝸牛、法式洋蔥湯等法式菜系列

2、燴羅馬意大利面、米蘭牛排意大利菜系列

3、華爾道夫沙拉、加州漢堡等美國菜系列

4、俄羅斯羅宋湯、經(jīng)典魚子醬等俄羅斯菜系列

5、英格蘭燴牛肉

6、德式腸仔、匈牙利燴牛肉、西班牙冷燙、瑞士扒

7、《西餐工藝》《西餐制作技術》

課程相關信息了解

適合人群

本課程適合所有對西餐感興趣，有想開西餐店的餐飲創(chuàng)業(yè)人群。

學習時間

隨到隨學,,學會為止(覺得沒學好，可免費延長學習時間)

上課時間

上午：9:00-12:00
下午：14:00-18:00

課程師資介紹

尹老師

中級西餐烹調(diào)師營養(yǎng)師；餐飲媒體人，長期從事餐飲教育及餐飲運營籌劃

個人經(jīng)歷：

2013年，師從西餐考評員。從事西餐工作于喜達屋集團五星級喜來登酒店。

2015年，曾工作于米其林法廚艾倫·百赫那法餐廳

2016擔任融合西餐廳主廚

特長：意、法、德、日、韓、東南亞等西式菜品；代表作品：《法式香煎羊排》、《普羅旺斯菲力牛扒》、《香草橙味鴨胸》、《桑巴炒飯》、《咖喱牛肉》等。

傳承烹飪藝術弘揚餐飲文化

長沙北方釣魚臺烹飪學校

長沙北方釣魚臺烹飪學校是一所以培養(yǎng)高端烹飪?nèi)瞬艦槟康牡慕逃嘤柣?，是中國烹飪教育行業(yè)的領軍品牌，隸屬于北京中職北方教育科技有限公司，是北方釣魚臺飲食文化傳播（北京）有限公司創(chuàng)辦的烹飪職業(yè)教育學校。長沙北方釣魚臺烹飪學校秉承一絲不茍的嚴謹作風，以“傳承烹飪藝術弘揚餐飲文化”為理念，匯聚了一批烹飪界的名廚大師擔任教學指導。學校交通方便，環(huán)境清幽，是學習的佳場所。長沙市北方烹飪職業(yè)學校設有全國的培訓項目——釣魚臺菜系，同時開設有中式烹飪、川菜、湘菜、西餐、西點、中式面點、花式調(diào)酒以及各類小吃等培訓課程。

優(yōu)美環(huán)境舒心教學