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佛山烘焙全能創(chuàng)業(yè)班

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上課時段: 詳見內(nèi)容
課程特色:

佛山烘焙全能創(chuàng)業(yè)班,學(xué)習(xí)全面烘焙技術(shù),包括面包制作、西點制作、蛋糕裱花、翻糖等等,以及提供各種實訓(xùn),學(xué)習(xí)電商、網(wǎng)絡(luò)營銷等等,讓你能自主創(chuàng)業(yè)開店!

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佛山烘焙全能創(chuàng)業(yè)班
佛山烘焙全能創(chuàng)業(yè)班
課程介紹
佛山烘焙全能創(chuàng)業(yè)班,學(xué)習(xí)全面烘焙技術(shù),包括面包制作、西點制作、蛋糕裱花、翻糖等等,以及提供各種實訓(xùn),學(xué)習(xí)電商、網(wǎng)絡(luò)營銷等等,讓你能自主創(chuàng)業(yè)開店!
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本課程適合什么人學(xué)習(xí)?
轉(zhuǎn)行業(yè)
學(xué)習(xí)新技術(shù),轉(zhuǎn)戰(zhàn)新行業(yè)的零基礎(chǔ)人群;
喜愛烘焙
喜愛烘焙甜點,追求高品質(zhì)生活的興趣人群;
創(chuàng)業(yè)者
尋求潛力行業(yè)的夢想創(chuàng)業(yè)者。
53天學(xué)習(xí)全面烘焙技術(shù)
授課班制:10人左右。上課時段:周一~周五。

第1~14天學(xué)習(xí)內(nèi)容
Day 1

理論知識、烘焙設(shè)備、器具介紹、食材的用途與保存、面點基本操作手法

Day 2

曲奇、戚風(fēng)、蔓越莓餅干

Day 3

手揉面包、面包手法練習(xí)

Day4

皇后吐司、全麥面包、法式餐包(硬質(zhì)面包)

Day5

毛毛蟲包、奶酪包、雪山包

Day6

臺式腸仔、豆沙餐包、芝士棒

Day7

可頌、風(fēng)車丹麥

Day8

提子核桃、雜糧堅果

Day9

巧克力乳酪、軟法香蒜

Day10

紙杯蛋糕、水果裸蛋糕

Day11

卡仕達醬、瑪芬蛋糕(油脂蛋糕)

Day12

舒芙蕾、彩繪蛋糕卷

Day13

熔巖蛋糕、海鹽芝士蛋糕

Day14

奶油泡芙、焦糖杏仁條、香芒酸奶慕斯/布丁

第14~53天學(xué)習(xí)內(nèi)容
Day15

輕芝士、大理石重芝士

Day16

費南雪、拿酥蛋撻

Day 17

蒙布朗、馬卡龍

Day18

提拉米蘇

Day19

歌劇院

Day20-Day26

裱花實操及練習(xí)

Day27-Day30

翻糖實操及練習(xí)

Day31

電商概況、線上營銷(淘寶、天貓、京東)

Day32

線上營銷(淘寶、天貓、京東)、微商營銷

Day33

店面管理、倉儲物流

Day34-40

中央工廠實訓(xùn)(面包手法)

Day41-47

中央工廠實訓(xùn)(西點技巧)

Day48-52

門店實訓(xùn)(水吧、賣場)

Day53

上午理論考核(烘焙+運營)、下午實操考核(面包+蛋糕)

貝奧名師風(fēng)采
潘老師
潘老師

教育背景:高級甜點師證書(首席),廚師(正級)巧克力師,糖果師,冰雕師。擅長制作:低卡路里低糖甜品。2008年到法國斯特拉斯堡留學(xué),并考取法語DELF B2級證書,2015畢業(yè)后被三星米其林主廚Marc Haeberlin 推薦到歐洲第 一廚師學(xué)院。INSTITUT、PAUL BOCUSE、博古斯餐飲管理學(xué)院攻讀大師級甜點班。

教學(xué)特色:對待教學(xué)認真負責(zé),語言生動,條理清晰,舉例充分恰當,對待學(xué)生嚴格要求,能夠鼓勵學(xué)生踴躍發(fā)言,使課堂氣氛比較積極熱烈。
貝奧-專業(yè)培訓(xùn)西點咖啡等烘焙技術(shù)
佛山貝奧烘焙咖啡培訓(xùn)學(xué)校
佛山貝奧烘焙咖啡培訓(xùn)學(xué)校

佛山貝奧烘焙咖啡培訓(xùn)學(xué)校,是中國高端西點咖啡技能培訓(xùn)行業(yè)的佼佼者,業(yè)務(wù)涵蓋自主品牌產(chǎn)品、貝奧連鎖O2O體驗店和貝奧學(xué)院三大項目。我們擁有完善的教學(xué)體系、優(yōu)秀的教師團隊和一 流的教學(xué)設(shè)施,營造良好的教學(xué)氛圍。貝奧學(xué)院以成功創(chuàng)業(yè)和就業(yè)的人才要求為導(dǎo)向,獨立研發(fā)符合市場需求的專業(yè)人才,專業(yè)培訓(xùn)西點、咖啡、翻糖、巧克力、蛋糕、等技術(shù),從零基礎(chǔ)的職業(yè)教育到高端的大師級培訓(xùn)。采用自主辦學(xué)、校企合作和第三方合作三種教學(xué)模式,通過公開課、校內(nèi)班、考證班、政府補貼班等方式傳播烘焙文化,把每一個學(xué)生都當做有血有肉、有獨立人格、獨特價值和潛能的人,給每個學(xué)生最需要的指導(dǎo)和幫助,給每個學(xué)生展示的平臺和機會,確保每個學(xué)生學(xué)會、學(xué)精、學(xué)透,教會學(xué)生制作出色、形、味俱佳并符合消費者需求的健康食品,這就是貝奧學(xué)院這個品牌價值的體現(xiàn)。貝奧學(xué)院積極響應(yīng)“大眾創(chuàng)業(yè)、萬眾創(chuàng)新”的號召,已與多家院校達成深度合作,共同培養(yǎng)烘焙人才,為行業(yè)輸送人才,解決了學(xué)生就業(yè)問題,成就學(xué)生的創(chuàng)業(yè)夢想。學(xué)院秉承“大師之道,精益求精”的西點精神,讓越來越多的西點師成為食物上的藝術(shù)大師,不斷征服消費者的味蕾,為推動行業(yè)發(fā)展培養(yǎng)更多符合市場需求的優(yōu)秀人才,為推動產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟發(fā)展做出強有力的貢獻。

舒適環(huán)境 學(xué)員風(fēng)采
大廳
學(xué)員合影
烘焙教室
學(xué)員學(xué)習(xí)中
學(xué)校榮譽展示臺
師生教學(xué)互動
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佛山貝奧烘焙咖啡培訓(xùn)學(xué)校,是中國高端西點咖啡技能培訓(xùn)行業(yè)的佼佼者,擁有完善的教學(xué)體系和一流的教學(xué)設(shè)施,專業(yè)培訓(xùn)西點、咖啡、翻糖、巧克力、蛋糕、等技術(shù),從零基礎(chǔ)的職業(yè)教育到高端的大師級培訓(xùn)。[詳情]

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