
佛山烘焙全能創(chuàng)業(yè)班,學(xué)習(xí)全面烘焙技術(shù),包括面包制作、西點制作、蛋糕裱花、翻糖等等,以及提供各種實訓(xùn),學(xué)習(xí)電商、網(wǎng)絡(luò)營銷等等,讓你能自主創(chuàng)業(yè)開店!
理論知識、烘焙設(shè)備、器具介紹、食材的用途與保存、面點基本操作手法
Day 2
曲奇、戚風(fēng)、蔓越莓餅干
Day 3
手揉面包、面包手法練習(xí)
Day4
皇后吐司、全麥面包、法式餐包(硬質(zhì)面包)
Day5
毛毛蟲包、奶酪包、雪山包
Day6
臺式腸仔、豆沙餐包、芝士棒
Day7
可頌、風(fēng)車丹麥
Day8
提子核桃、雜糧堅果
Day9
巧克力乳酪、軟法香蒜
Day10
紙杯蛋糕、水果裸蛋糕
Day11
卡仕達醬、瑪芬蛋糕(油脂蛋糕)
Day12
舒芙蕾、彩繪蛋糕卷
Day13
熔巖蛋糕、海鹽芝士蛋糕
Day14
奶油泡芙、焦糖杏仁條、香芒酸奶慕斯/布丁
輕芝士、大理石重芝士
Day16
費南雪、拿酥蛋撻
Day 17
蒙布朗、馬卡龍
Day18
提拉米蘇
Day19
歌劇院
Day20-Day26
裱花實操及練習(xí)
Day27-Day30
翻糖實操及練習(xí)
Day31
電商概況、線上營銷(淘寶、天貓、京東)
Day32
線上營銷(淘寶、天貓、京東)、微商營銷
Day33
店面管理、倉儲物流
Day34-40
中央工廠實訓(xùn)(面包手法)
Day41-47
中央工廠實訓(xùn)(西點技巧)
Day48-52
門店實訓(xùn)(水吧、賣場)
Day53
上午理論考核(烘焙+運營)、下午實操考核(面包+蛋糕)
佛山貝奧烘焙咖啡培訓(xùn)學(xué)校,是中國高端西點咖啡技能培訓(xùn)行業(yè)的佼佼者,業(yè)務(wù)涵蓋自主品牌產(chǎn)品、貝奧連鎖O2O體驗店和貝奧學(xué)院三大項目。我們擁有完善的教學(xué)體系、優(yōu)秀的教師團隊和一 流的教學(xué)設(shè)施,營造良好的教學(xué)氛圍。貝奧學(xué)院以成功創(chuàng)業(yè)和就業(yè)的人才要求為導(dǎo)向,獨立研發(fā)符合市場需求的專業(yè)人才,專業(yè)培訓(xùn)西點、咖啡、翻糖、巧克力、蛋糕、等技術(shù),從零基礎(chǔ)的職業(yè)教育到高端的大師級培訓(xùn)。采用自主辦學(xué)、校企合作和第三方合作三種教學(xué)模式,通過公開課、校內(nèi)班、考證班、政府補貼班等方式傳播烘焙文化,把每一個學(xué)生都當做有血有肉、有獨立人格、獨特價值和潛能的人,給每個學(xué)生最需要的指導(dǎo)和幫助,給每個學(xué)生展示的平臺和機會,確保每個學(xué)生學(xué)會、學(xué)精、學(xué)透,教會學(xué)生制作出色、形、味俱佳并符合消費者需求的健康食品,這就是貝奧學(xué)院這個品牌價值的體現(xiàn)。貝奧學(xué)院積極響應(yīng)“大眾創(chuàng)業(yè)、萬眾創(chuàng)新”的號召,已與多家院校達成深度合作,共同培養(yǎng)烘焙人才,為行業(yè)輸送人才,解決了學(xué)生就業(yè)問題,成就學(xué)生的創(chuàng)業(yè)夢想。學(xué)院秉承“大師之道,精益求精”的西點精神,讓越來越多的西點師成為食物上的藝術(shù)大師,不斷征服消費者的味蕾,為推動行業(yè)發(fā)展培養(yǎng)更多符合市場需求的優(yōu)秀人才,為推動產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟發(fā)展做出強有力的貢獻。