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武漢特色鹵菜小吃學習班
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上課時段：
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課程特色：
武漢特色鹵菜小吃學習班擁有資深名師帶教、豐富的課程內(nèi)容以及先進的教學設備，可以幫助學員快速掌握特色鹵菜的制作等技能，包括了鹵水制作、原料處理、糖色/辣椒油制作、拌制各類菜品等，以及可以給予學員自主創(chuàng)業(yè)的支持如開店選址指導、店面裝飾設計、開店促銷方案等。
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400-660-3310
課程詳情
武漢特色鹵菜小吃學習班
課程介紹
武漢特色鹵菜小吃學習班擁有資深名師帶教、豐富的課程內(nèi)容以及先進的教學設備，可以幫助學員快速掌握特色鹵菜的制作等技能，包括了鹵水制作、原料處理、糖色/辣椒油制作、拌制各類菜品等，以及可以給予學員自主創(chuàng)業(yè)的支持如開店選址指導、店面裝飾設計、開店促銷方案等。
課程信息了解
授課時長
一般5~7天，學會為止
授課信息
面授，走讀
小班教學
小班教學
課程內(nèi)容
| 課程安排 | 1：鹵水制作、原料處理 | 2：糖色/辣椒油制作 | 3：鹵制原料/保存鹵水 |
|---|---|---|---|
| 4：拌制各類菜品 | 5：原料采購、存放、保鮮 | 6：開店選址指導、店面裝飾設計、開店促銷方案等 |
課程成品種類
01>
五香蹄花 ★鹵豬頭肉 ★鹵豬肚 ★鹵豬尾 ★鹵蹄髈 ★鹵排骨 ★鹵五花肉 ★鹵口條 ★鹵豬耳朵等
鹵豬肉類
02>
五香牛肉 ★鹵牛肚 ★鹵牛筋 ★鹵金錢肚 ★鹵牛尾等
鹵牛肉類
03>
虎皮雞(鴨)爪 ★鹵雞(鴨)腿 ★香辣雞(鴨)翅 ★鹵雞(鴨)肫 ★鹵鴨脖 ★鹵鴨頭 ★香鹵全雞(鴨)等
鹵雞、鴨類
04>
鹵武昌魚 ★鹵蝦鹵蛙 ★鹵海帶卷 ★鹵魚干 ★其它水產(chǎn)等
海鮮水產(chǎn)類
05>
香鹵豆干 ★鹵水素雞 ★香鹵千張 ★多香毛豆 ★鹵千葉豆腐等
豆制品類
06>
多種野菌 ★五香花生 ★多香蓮藕 ★香味竹筍 ★五香面筋 ★鹵土豆等
植物菌類
聚香德培訓，用心做教育
武漢聚香德美食創(chuàng)業(yè)培訓基地
武漢聚香德美食創(chuàng)業(yè)培訓基地隸屬于武漢聚香德餐飲管理有限公司。聚香德餐飲成立于2014年6月，開始打造獨立的“聚香德”餐飲品牌。并與擁有近萬平米校園的湖北省知名職業(yè)技術學校聯(lián)合辦學，成立湖北省一家擁有國家正規(guī)注冊的小吃技術培訓學校，并全國首創(chuàng)學校學習+實體店學習相結(jié)合的學習模式.所有學員都是先到正規(guī)學校進行正規(guī)職業(yè)技術培訓后，再送到實體店實戰(zhàn)學習，發(fā)揮學校學習與實體店學習的優(yōu)勢，讓教學質(zhì)量更上一層樓.
聚香德現(xiàn)在武漢擁有一家教學面積近萬平米，經(jīng)國家批準備案的餐飲技術培訓學校，擁有中、高級職稱的專職教職員工六十余人.致力于廚師培訓、西式糕點培訓、西餐培訓、早點早餐、夜市類等各類小吃技術培訓.在武漢五家有1000平米美食城合計80多家各類餐飲經(jīng)營中的實體店商鋪供學員實際操作，并讓學員到實體店鋪邊學邊賣中學習技能。
企業(yè)一站式定制服務
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五大分類引導，為您創(chuàng)業(yè)保駕護航
1.餐飲培訓 2.運營管理 3.開業(yè)指導
4.技術支持 5.產(chǎn)品升級
學員風采，導師團隊
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武漢聚香德美食創(chuàng)業(yè)培訓基地隸屬于武漢聚香德餐飲管理有限公司創(chuàng)辦于2014年，專注于美食創(chuàng)業(yè)培訓，在武漢擁有一家800平米的中型酒樓,四家2000平米黃金 地段美食城,旗下有50家經(jīng)營不同項目實體店鋪。[詳情]
