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廣州網(wǎng)紅私房烘焙精品培訓(xùn)班

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課程特色:

本課程主要學(xué)習(xí)烘焙5大類別、裱花6大類別、網(wǎng)紅慕斯甜點(diǎn)類等、市場流行網(wǎng)紅產(chǎn)品100+,可延伸至200款、180多種技術(shù)手法,54種實戰(zhàn)產(chǎn)品配方,30多種核心原料,38種口味調(diào)節(jié)運(yùn)用技巧,6大類蛋糕搭配技巧運(yùn)用布局手法,多種色彩搭配技巧運(yùn)用。

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廣州網(wǎng)紅私房烘焙精品培訓(xùn)班
課程介紹

課程主要學(xué)習(xí)烘焙5大類別、裱花6大類別、網(wǎng)紅慕斯甜點(diǎn)類、市場流行網(wǎng)紅產(chǎn)品100+,可延伸至200款、180多種技術(shù)手法,54種實戰(zhàn)產(chǎn)品配方,30多種核心原料,38種口味調(diào)節(jié)運(yùn)用技巧,6大類蛋糕搭配技巧運(yùn)用布局手法,多種色彩搭配技巧運(yùn)用,以培養(yǎng)時下潮流烘焙款式專業(yè)人才為目標(biāo),通過系統(tǒng)的學(xué)習(xí)幫助同學(xué)了解并熟練掌握各款烘焙技能。

關(guān)于烘焙
烘焙
烘焙是指在物料燃點(diǎn)之下通過干熱的方式使物料脫水變干變硬的過程。
烘焙是面包、蛋糕類產(chǎn)品制作不可缺少的步驟,通過烘焙后淀粉產(chǎn)生糊化、蛋白質(zhì)變性等一系列化學(xué)變化后,面包、蛋糕達(dá)到熟化的目的,也能使食物的口感發(fā)生變化。
發(fā)展前景
21世紀(jì)中和諧健康有序的市場環(huán)境,讓烘焙行業(yè)進(jìn)入黃金發(fā)展階段。
食品安全營養(yǎng)健康一直是新世紀(jì)烘焙企業(yè)工作的重點(diǎn),且將會作為發(fā)展的趨勢長期存在。近年來由于食品安全事件頻發(fā),政府和公眾對于食品安全越來越重視。因此烘焙食品企業(yè)需要把食品安全始終貫穿在企業(yè)的生產(chǎn)管理中,積極完成國家認(rèn)證,建立切實可靠的食品安全防護(hù)墻。
隨著國家公眾營養(yǎng)計劃的進(jìn)一步深入,一些健康原料和功能性原料將對產(chǎn)品結(jié)構(gòu)產(chǎn)生重要的影響,功能性烘焙食品在未來將有巨大的發(fā)展前景。
而烘焙食品正在改變高糖、高脂肪、高熱量的現(xiàn)狀,向清淡、營養(yǎng)平衡的方向發(fā)展,低糖、低脂,是烘焙行業(yè)發(fā)展的一個更明確的方向。
低糖、低能量的健康烘焙食品是大勢所趨。
課程適合哪些人群?
對烘焙、西點(diǎn)感興趣,想學(xué)烘焙知識、想開工作室的零基礎(chǔ)人群;創(chuàng)業(yè)已起步,但已到產(chǎn)品開發(fā)瓶頸的人群;欠缺系統(tǒng)全面扎實的烘焙理論知識框架的人群。
課程內(nèi)容


裱花蛋糕類:
基本功、成品蛋糕、雙層蛋糕、淡奶油蛋糕
慕斯法點(diǎn)類:慕斯蛋糕
甜品飲品類:甜品飲品

面包烘焙類:

基本功(調(diào)理面包)、伴手禮(調(diào)理面包)、伴手禮(網(wǎng)紅西點(diǎn))、潮流面包(丹麥面包)

師資力量

師資團(tuán)隊

課程優(yōu)勢

依據(jù)企業(yè)需求及個人特點(diǎn)打造全新課程;理實一體化標(biāo)準(zhǔn)教室、小班互動式教學(xué);首創(chuàng)DIY教學(xué)模式,名師手把手指導(dǎo);階段性、模塊化、項目達(dá)標(biāo)制教學(xué)模式;入學(xué)即就業(yè),提供多次免費(fèi)就業(yè)推薦;全程創(chuàng)業(yè)開店幫扶,解決后顧之憂;終身享受配方升級、技能升級服務(wù);

作品展示

上課環(huán)境
上課環(huán)境
課室走廊
交流區(qū)
關(guān)于我們 / ABOUT US
廣州優(yōu)美西點(diǎn)烘焙職業(yè)培訓(xùn)中心
學(xué)校簡介
廣州優(yōu)美西點(diǎn)烘焙職業(yè)培訓(xùn)中心是面向全球招生、專注法式西點(diǎn)教育的高端培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。硬件設(shè)施完備。學(xué)校座落于廣州市白云區(qū),海珠區(qū);環(huán)境優(yōu)雅,交通便利,硬件設(shè)施完備,以簡潔的歐式風(fēng)格打造DIY體驗館、咖啡主題館、面包工坊、烘焙房、裱花廳等國內(nèi)的教學(xué)環(huán)境。
學(xué)校優(yōu)勢
0元入學(xué),先學(xué)后付;校企合作;開店創(chuàng)業(yè)培訓(xùn),設(shè)備原料底價;免費(fèi)復(fù)訓(xùn)
優(yōu)美西點(diǎn)校區(qū)均位于各大城市核心區(qū)域?qū)懽謽?,交通便利,環(huán)境優(yōu)雅。簡約的歐式裝修,映襯西點(diǎn)師的自由與浪漫。與專業(yè)器材相互融合,讓人賞心悅目之余,更富有工匠氣息。
優(yōu)雅環(huán)境
目前國內(nèi)烘焙創(chuàng)業(yè)所選用的設(shè)備95%以上為國產(chǎn)一二線品牌。優(yōu)美西點(diǎn)基于本土化市場的實際需求,以及對于學(xué)員創(chuàng)業(yè)成本的考量,甄選國內(nèi)一線品牌設(shè)備。所有設(shè)備在學(xué)員創(chuàng)業(yè)時均可聯(lián)系學(xué)校幫忙購買,享受出廠價優(yōu)惠,讓學(xué)員在獲得與高昂進(jìn)口設(shè)備同等的操作體驗的同時,也讓學(xué)習(xí)和創(chuàng)業(yè)之間無縫對接,極大的地降低了學(xué)員的創(chuàng)業(yè)成本,提高了學(xué)員創(chuàng)業(yè)成功率!
創(chuàng)業(yè)績設(shè)備
優(yōu)美西點(diǎn)學(xué)員所用原料均來自全球一線品牌原料供應(yīng)商的熱銷產(chǎn)品,在原料用材上與國際接軌。高品質(zhì)的原料,制作高品質(zhì)的產(chǎn)品,讓學(xué)員的技能學(xué)習(xí)在起點(diǎn),充分激發(fā)每位學(xué)員的創(chuàng)作欲望。沒有了殘次原料和原料種類不足的干擾,學(xué)員可以更加專注于技能的學(xué)習(xí)。
使用原料
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廣州優(yōu)美西點(diǎn)烘焙職業(yè)培訓(xùn)中心是面向全球招生、專注法式西點(diǎn)教育的高端培訓(xùn)機(jī)構(gòu),以簡潔的歐式風(fēng)格打造DIY體驗館、咖啡主題館、面包工坊、烘焙房、裱花廳等國內(nèi)的教學(xué)環(huán)境。[詳情]

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