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天津西式餐點(diǎn)培訓(xùn)課程

193人感興趣

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上課時(shí)段：詳見(jiàn)內(nèi)容

課程特色：

本課程學(xué)習(xí)餐點(diǎn)的理論知識(shí)和實(shí)操制作，學(xué)習(xí)的制作的餐類豐富，有基本刀工的學(xué)習(xí)，湯品類、開(kāi)胃菜、主菜、三明治、東南亞菜以及其他類(披薩、小吃等)，有外籍餐點(diǎn)大師指導(dǎo)教學(xué)。

預(yù)約試聽(tīng)

咨詢學(xué)費(fèi)

400-660-3310

課程詳情

課程簡(jiǎn)介

課程安排

教學(xué)方式

外籍大師授課/理論+實(shí)操

班級(jí)人數(shù)

24人小班

學(xué)費(fèi)包括

配方、食材、培訓(xùn)、工具、服裝費(fèi)

課程內(nèi)容

西餐基礎(chǔ)知識(shí)的學(xué)習(xí)、機(jī)器設(shè)備介紹及餐具介紹，基本刀工的學(xué)習(xí)，湯品類、開(kāi)胃菜、主菜、三明治、東南亞菜以及其他類(披薩、小吃等)的制作。

教學(xué)現(xiàn)場(chǎng)

師資介紹

Mykola-歐米奇全職西餐外籍教師

履歷:
曾任某米其林餐廳設(shè)計(jì)總監(jiān)
曾在某世界500強(qiáng)企業(yè)擔(dān)任高級(jí)西餐講師
榮營(yíng):
2012年榮獲烏克蘭我是主廚杯金獎(jiǎng)。
2014年榮獲法國(guó)西餐創(chuàng)意大賽優(yōu)秀創(chuàng)意金獎(jiǎng)

Andreas Weih/安迪-歐米奇全職西點(diǎn)外籍教師

履歷:
2005-2007莫斯科保羅面包店顧問(wèn)培訓(xùn)經(jīng)理
2007-2012北京瑞士卡斯特羅面包公司首席執(zhí)行官
2012-2014北京金馬歐蘭食品有限公司產(chǎn)品總監(jiān)
2014-2017安迪面包房總經(jīng)理
榮譽(yù):
中國(guó)面包師協(xié)會(huì)會(huì)員;
曾作為烘焙師受德國(guó)電視臺(tái)采訪;曾為2008年北京奧運(yùn)會(huì)、中國(guó)釣魚(yú)臺(tái)國(guó)賓館、
2010年廣州亞運(yùn)會(huì)和2015年北京國(guó)際田聯(lián)世界錦標(biāo)賽西點(diǎn)供應(yīng)商

Nikita Gusev-外籍西點(diǎn)講師

1999年-2008年在俄羅斯葉卡捷琳堡知名糖果店擔(dān)任西點(diǎn)設(shè)計(jì)總監(jiān)

2009年-2015年在俄羅斯莫斯科在知名蛋糕店擔(dān)任西點(diǎn)主廚;

2016年在韓國(guó)首爾烹飪學(xué)校擔(dān)任西點(diǎn)培訓(xùn)師

擅長(zhǎng)：蛋糕設(shè)計(jì)、裝飾及翻糖巧克力雕刻及焦糖裝飾裱花

榮譽(yù)：2012年俄國(guó)糖果糕點(diǎn)比賽金獎(jiǎng)、2013年全球糖果杯比賽金獎(jiǎng)、2016年韓國(guó)全球料理大賽金獎(jiǎng)

Teva-歐米奇全職外籍西點(diǎn)教師

履歷:
2011 - 2012任Lou Fournil des Capels,甜點(diǎn)及面包師,
2012 - 2014任Le Fournil de Gilles甜點(diǎn)師，巧克力師，糖果師，冰淇淋師
榮營(yíng):
法國(guó)國(guó)家認(rèn)證高級(jí)巧克力師、烘培師，201 0年參加Languedoc-roussillon的省級(jí)
甜品比賽獲得魁首

學(xué)員作品

學(xué)校簡(jiǎn)介

天津歐米奇西點(diǎn)西餐學(xué)院隸屬于新華教育集團(tuán)，旗下有歐米奇西點(diǎn)西餐、新華電腦、萬(wàn)通汽修和新東方烹飪等教育品牌。歐米奇目前在全國(guó)30余所教學(xué)運(yùn)營(yíng)的直屬院校。天津歐米奇西點(diǎn)西餐學(xué)院是面向全球招生，專注西點(diǎn)西餐教育的學(xué)院。

1988年，歐米奇團(tuán)隊(duì)將目光投向歐洲西點(diǎn)教育，我們希望將純正的西點(diǎn)藝術(shù)引入中國(guó)，并培養(yǎng)一批真正具有高水平的西點(diǎn)師。為此，我們遠(yuǎn)赴法國(guó)里昂博古斯學(xué)院，于西點(diǎn)潮流之前沿，探尋西點(diǎn)精神。

天津歐米奇西點(diǎn)西餐學(xué)院位于天津市西青區(qū)，涵蓋了西點(diǎn)、西餐、咖啡、調(diào)酒等主流西式餐飲培訓(xùn)專業(yè)?！坝米允贾两K的零瑕疵，讓學(xué)生看到西點(diǎn)西餐的精妙!”“這不僅僅講究技術(shù)，更是一種追求完美的態(tài)度!

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天津歐米奇西式餐點(diǎn)學(xué)校

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天津歐米奇西點(diǎn)西餐學(xué)院隸屬于新華教育集團(tuán)，旗下有歐米奇西點(diǎn)西餐、新華電腦、萬(wàn)通汽修和新東方烹飪等教育品牌。歐米奇目前在全國(guó)30余所教學(xué)運(yùn)營(yíng)的直屬院校，天津歐米奇西點(diǎn)西餐學(xué)院是面向全球招生。[詳情]

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