課程主要學(xué)習(xí)掌握生日蛋糕裱花類、面包烘焙類、慕斯芝士類等作品內(nèi)容，以培養(yǎng)裱花、烘焙、蛋糕專業(yè)人才為目標，通過系統(tǒng)的學(xué)習(xí)熟練掌握這些技能，達到中高級烘焙師的水平，學(xué)員結(jié)業(yè)后能從事各類西點烘焙工作。
本課程主要學(xué)習(xí)掌握生日蛋糕裱花類、面包烘焙類、慕斯芝士類等作品內(nèi)容，以培養(yǎng)裱花、烘焙、蛋糕專業(yè)人才為目標，通過系統(tǒng)的學(xué)習(xí)熟練掌握這些技能，達到中高級烘焙師的水平，學(xué)員結(jié)業(yè)后能從事各類西點烘焙工作。
發(fā)展前景 
18-35歲熱愛烘焙的廣大男女同胞；無論您是上班族，無業(yè)，自由職業(yè)，或者是寶媽都可輕松掌握；0基礎(chǔ)對西點蛋糕有興趣人員。
一、產(chǎn)品類型企業(yè)化定制：根據(jù)復(fù)合型門店的產(chǎn)品類型及比例設(shè)置；
二、實戰(zhàn)情景化---門店模擬實戰(zhàn)訓(xùn)練：讓學(xué)員具備復(fù)合門店的生產(chǎn)全流程經(jīng)驗，提前適應(yīng)就業(yè)崗位工作;(下單--分工----制作配合----包裝----擺設(shè)-----定價-----產(chǎn)品成分-----儲藏方式及時間)；
三、橫縱向作業(yè)點評：群體性取長補短、個性化指導(dǎo)完善；
四、真材實料實訓(xùn)：原料品質(zhì)高，真胚實戰(zhàn)；
五、海量產(chǎn)品實訓(xùn)：人手一機，獨立完成成品數(shù)量多，同一個產(chǎn)品制作數(shù)量多；
六、攝影技術(shù)指導(dǎo)課：相片級技術(shù)，為創(chuàng)業(yè)宣傳素材提前做好準備。
Yang Hechun
職稱：高級西式面點師、
高級考評員
特長：擅長歐式面包、丹麥面包、港式面包等
Wu Zhiming
職稱：高級西式面點師
高級裱花師
特長：擅長陶藝蛋糕、裱花、12生肖等
免費重修；免費考證輔導(dǎo)；課后免費提供場地和設(shè)備練習(xí)；結(jié)業(yè)后具備烘焙中工技能專業(yè)證書；全國各地合作單位范圍就業(yè)安排。
進來諸多面包甜品網(wǎng)紅店的火爆與烘焙行業(yè)的悄然興起脫不開關(guān)系，人均面包消費水平逐步提高、消費群體也不斷擴大。學(xué)習(xí)西點烘焙已然成為提升技能、創(chuàng)業(yè)開店的不二之選。
熳點是烘焙教育行業(yè)標桿品牌，集西點烘焙培訓(xùn)、教育教學(xué)、西點烘焙知識推廣、西點烘焙市場爆品研發(fā)、西點烘焙課程研發(fā)的教育機構(gòu)，同時也是中國烘焙食品糖制品工業(yè)協(xié)會的正式會員。由熳點獨創(chuàng)的《烘焙全能創(chuàng)業(yè)課程》獲得了版權(quán)局著作版權(quán)登記證書。
熳點在多個烘焙大賽中取得了優(yōu)異的成績，自成立以來，一直把“傳播西點烘焙理念、締造西點烘焙價值”作為自己的擔當和責任。集中外先進烘焙技術(shù)、取眾教育模式所長、融世界先進教育理念，成功開創(chuàng)了行之有效的個性化教學(xué)模式，極大的提高了學(xué)員的學(xué)習(xí)效率和學(xué)習(xí)效果。
