課程主要學(xué)習(xí)掌握生日蛋糕裱花類(lèi)、面包烘焙類(lèi)、慕斯芝士類(lèi)等作品內(nèi)容，以培養(yǎng)裱花、烘焙、蛋糕專業(yè)人才為目標(biāo)，通過(guò)系統(tǒng)的學(xué)習(xí)熟練掌握這些技能，達(dá)到中高級(jí)烘焙師的水平，學(xué)員結(jié)業(yè)后能從事各類(lèi)西點(diǎn)烘焙工作。
本課程主要學(xué)習(xí)掌握生日蛋糕裱花類(lèi)、面包烘焙類(lèi)、慕斯芝士類(lèi)等作品內(nèi)容，以培養(yǎng)裱花、烘焙、蛋糕專業(yè)人才為目標(biāo)，通過(guò)系統(tǒng)的學(xué)習(xí)熟練掌握這些技能，達(dá)到中高級(jí)烘焙師的水平，學(xué)員結(jié)業(yè)后能從事各類(lèi)西點(diǎn)烘焙工作。
發(fā)展前景 
18-35歲熱愛(ài)烘焙的廣大男女同胞；無(wú)論您是上班族，無(wú)業(yè)，自由職業(yè)，或者是寶媽都可輕松掌握；0基礎(chǔ)對(duì)西點(diǎn)蛋糕有興趣人員。
一、產(chǎn)品類(lèi)型企業(yè)化定制：根據(jù)復(fù)合型門(mén)店的產(chǎn)品類(lèi)型及比例設(shè)置；
二、實(shí)戰(zhàn)情景化---門(mén)店模擬實(shí)戰(zhàn)訓(xùn)練：讓學(xué)員具備復(fù)合門(mén)店的生產(chǎn)全流程經(jīng)驗(yàn)，提前適應(yīng)就業(yè)崗位工作;(下單--分工----制作配合----包裝----擺設(shè)-----定價(jià)-----產(chǎn)品成分-----儲(chǔ)藏方式及時(shí)間)；
三、橫縱向作業(yè)點(diǎn)評(píng)：群體性取長(zhǎng)補(bǔ)短、個(gè)性化指導(dǎo)完善；
四、真材實(shí)料實(shí)訓(xùn)：原料品質(zhì)高，真胚實(shí)戰(zhàn)；
五、海量產(chǎn)品實(shí)訓(xùn)：人手一機(jī)，獨(dú)立完成成品數(shù)量多，同一個(gè)產(chǎn)品制作數(shù)量多；
六、攝影技術(shù)指導(dǎo)課：相片級(jí)技術(shù)，為創(chuàng)業(yè)宣傳素材提前做好準(zhǔn)備。
Yang Hechun
職稱：高級(jí)西式面點(diǎn)師、
高級(jí)考評(píng)員
特長(zhǎng)：擅長(zhǎng)歐式面包、丹麥面包、港式面包等
Wu Zhiming
職稱：高級(jí)西式面點(diǎn)師
高級(jí)裱花師
特長(zhǎng)：擅長(zhǎng)陶藝蛋糕、裱花、12生肖等
免費(fèi)重修；免費(fèi)考證輔導(dǎo)；課后免費(fèi)提供場(chǎng)地和設(shè)備練習(xí)；結(jié)業(yè)后具備烘焙中工技能專業(yè)證書(shū)；全國(guó)各地合作單位范圍就業(yè)安排。
進(jìn)來(lái)諸多面包甜品網(wǎng)紅店的火爆與烘焙行業(yè)的悄然興起脫不開(kāi)關(guān)系，人均面包消費(fèi)水平逐步提高、消費(fèi)群體也不斷擴(kuò)大。學(xué)習(xí)西點(diǎn)烘焙已然成為提升技能、創(chuàng)業(yè)開(kāi)店的不二之選。
熳點(diǎn)是烘焙教育行業(yè)標(biāo)桿品牌，集西點(diǎn)烘焙培訓(xùn)、教育教學(xué)、西點(diǎn)烘焙知識(shí)推廣、西點(diǎn)烘焙市場(chǎng)爆品研發(fā)、西點(diǎn)烘焙課程研發(fā)的教育機(jī)構(gòu)，同時(shí)也是中國(guó)烘焙食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)的正式會(huì)員。由熳點(diǎn)獨(dú)創(chuàng)的《烘焙全能創(chuàng)業(yè)課程》獲得了版權(quán)局著作版權(quán)登記證書(shū)。
熳點(diǎn)在多個(gè)烘焙大賽中取得了優(yōu)異的成績(jī)，自成立以來(lái)，一直把“傳播西點(diǎn)烘焙理念、締造西點(diǎn)烘焙價(jià)值”作為自己的擔(dān)當(dāng)和責(zé)任。集中外先進(jìn)烘焙技術(shù)、取眾教育模式所長(zhǎng)、融世界先進(jìn)教育理念，成功開(kāi)創(chuàng)了行之有效的個(gè)性化教學(xué)模式，極大的提高了學(xué)員的學(xué)習(xí)效率和學(xué)習(xí)效果。
