學(xué)會(huì)烤制各種口味蛋糕胚，并掌握蛋糕抹面的技巧，輕輕松松做蛋糕；
上海奶油裱花精品培訓(xùn)課程
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上課時(shí)段：
詳見(jiàn)內(nèi)容
課程特色：
上海奶油裱花精品培訓(xùn)課程，學(xué)會(huì)烤制各種口味蛋糕胚，并掌握蛋糕抹面的技巧，輕輕松松做蛋糕。
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課程詳情
上海奶油裱花精品培訓(xùn)課程
課程介紹
掌握較高端的裱花技術(shù)—韓式豆沙裱花，讓自己的蛋糕獨(dú)樹(shù)一幟，別具一格；學(xué)習(xí)到成品蛋糕做法，現(xiàn)學(xué)現(xiàn)用；也能掌握蛋糕制作過(guò)程 中的理論知識(shí)，在以后的烘焙生涯里可舉一反三。
培訓(xùn)目標(biāo)
掌握基本的操作手法與當(dāng)下流行的蛋糕裝飾，和市場(chǎng)同步；
掌握較高端的裱花技術(shù)—韓式豆沙裱花，讓自己的蛋糕獨(dú)樹(shù)一幟，別具一格；學(xué)習(xí)到成品蛋糕做法，現(xiàn)學(xué)現(xiàn)用；也能掌握蛋糕制作過(guò)程 中的理論知識(shí)，在以后的烘焙生涯里可舉一反三。
適合人群
熱愛(ài)裱花，喜歡蛋糕的零基礎(chǔ)創(chuàng)業(yè)學(xué)員；
想提升自身裱花水平和檔次的學(xué)員。
課程內(nèi)容
一
練習(xí)用奶油打發(fā)方法
二
花邊練習(xí)，貝殼邊，扭結(jié)邊，水滴，拉線，星星，云朵，葉子，圣安娜花邊，麥穗，2D玫瑰，花籃等多種花邊
三
直胚，圓胚，心型，抹胚，雙層胚抹面
四
葉子，玫瑰花，雛菊，五瓣花，心型花卉蛋糕
五
芭比娃娃，泡泡浴娃娃，汽車(chē)蛋糕，卡通玩偶情景蛋糕等
課程設(shè)置
01
課時(shí)
5天
02
時(shí)間
上午9:30-下午17:00 (中午休息45分鐘)
師資介紹
胡勝男老師
6年奶油裱花教學(xué)經(jīng)驗(yàn)
貝克街培訓(xùn)奶油裱花研發(fā)
面包新語(yǔ)后場(chǎng)主管
課程優(yōu)勢(shì)
先進(jìn)的教學(xué)設(shè)備
貝克街烘焙教室位于地鐵沿線，有著專業(yè)的師資團(tuán)隊(duì)，豐富的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)。環(huán)境優(yōu)雅,設(shè)備充足。拒絕一臺(tái)機(jī)器多人使用，在貝克街烘焙學(xué)院享受高效率的學(xué)習(xí)。
優(yōu)質(zhì)的原材料
貝克街烘焙一直追求高品質(zhì)， 高要求，高水平。對(duì)原材料的要求十分嚴(yán)格，選用優(yōu)質(zhì)的原裝進(jìn)口原材料，讓學(xué)員真正的做出高品質(zhì)的西點(diǎn)。
作品展示
上海貝克街烘焙培訓(xùn)學(xué)校
關(guān)于我們
貝克街西點(diǎn)烘焙培訓(xùn)學(xué)院，是上海鯨瀾教育科技有限公司旗下的烘焙培訓(xùn)品牌。是一家專業(yè)潮流的烘焙培訓(xùn)學(xué)院。
本公司成立于2013年9月，最初為中國(guó)最知名的福爾摩斯主題餐廳，涵蓋福爾摩斯主題博物館，主題西餐廳，主題咖啡廳，主題面包房，主題酒吧。成為當(dāng)時(shí)轟動(dòng)全城的福爾摩斯餐廳系列，盛極一時(shí)。然后公司總結(jié)餐飲運(yùn)作經(jīng)驗(yàn)，成立了貝克街西點(diǎn)烘焙培訓(xùn)學(xué)院，向廣大餐飲創(chuàng)業(yè)者傳授自己數(shù)年的餐飲創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗(yàn)。
貝克街西點(diǎn)烘焙培訓(xùn)學(xué)院，專門(mén)為烘焙創(chuàng)業(yè)者設(shè)計(jì)開(kāi)發(fā)了零基礎(chǔ)網(wǎng)紅私房烘焙課程，幫助廣大烘焙者安心、順心、省心的實(shí)現(xiàn)烘焙創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想。
聘請(qǐng)了諸多米其林總廚、五星級(jí)酒店主廚、網(wǎng)紅烘焙輕食店技術(shù)顧問(wèn)、餐飲開(kāi)店運(yùn)營(yíng)總監(jiān)、營(yíng)養(yǎng)師來(lái)研發(fā)自己的專屬課程，首創(chuàng)模塊化教學(xué)方式，幫助學(xué)員更好的掌握技術(shù)內(nèi)容。
主要培訓(xùn)項(xiàng)目有：輕食沙拉，潮流面包，私房甜品，法式甜品，奶油裱花，韓式裱花，英式翻糖，西餐簡(jiǎn)餐，奶茶飲品，專業(yè)咖啡，精品巧克力等
學(xué)校環(huán)境
洽談區(qū)
裱花教室
關(guān)于我們
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6
校區(qū)數(shù)
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本公司成立于2013年9月，最初為中國(guó)最知名的福爾摩斯主題餐廳，涵蓋福爾摩斯主題博物館，主題西餐廳，主題咖啡廳，主題面包房，主題酒吧。[詳情]
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