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長沙優(yōu)美西點(diǎn)裱花精修班
6人感興趣￥請(qǐng)咨詢
上課時(shí)段：
詳見內(nèi)容
課程特色：
零基礎(chǔ)友好，全程實(shí)操，系統(tǒng)教學(xué)，涵蓋全面，從基礎(chǔ)到高階，助力學(xué)員快速掌握裱花技能，實(shí)現(xiàn)技能提升與創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想。
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咨詢學(xué)費(fèi)
400-660-3310
課程詳情
課程信息
01>
理論+演示+實(shí)操+考核，解決學(xué)員“一看就會(huì)，一做就廢”的難點(diǎn)
教學(xué)模式
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熱愛裱花制作，對(duì)蛋糕裝飾有興趣的（含零基礎(chǔ)）愛好者或從業(yè)者；有一定裱花基礎(chǔ)，作為技能進(jìn)修，鞏固豐富自己的技巧；烘培從業(yè)者或計(jì)劃從業(yè)，創(chuàng)業(yè)開店甚至教課；業(yè)余愛好，喜歡裝飾蛋糕藝術(shù)，充實(shí)生活，兼職創(chuàng)業(yè)。
適合人群
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162節(jié)
課時(shí)
課程內(nèi)容
奶油基礎(chǔ)功
工具設(shè)備抹面、裱花嘴的運(yùn)用、奶油擠花、蛋糕胚/奶油字體。
異形/半翻糖蛋糕
色彩原理、異形抹面、芭比蛋糕和手繪蛋糕、水果蛋糕、奶油復(fù)古蛋糕、卡通蛋糕等。
進(jìn)階成品蛋糕
半翻糖復(fù)古蛋糕、ins風(fēng)蛋糕、刺繡和旗袍蛋糕、芝士轉(zhuǎn)印蛋糕、異形卡通蛋糕。
高階蛋糕的組裝及色彩運(yùn)用
多層手繪復(fù)古蛋糕、立體卡通蛋糕、仿真風(fēng)景蛋糕、奶油霜立體浮雕蛋糕、主題成品考核。
課程亮點(diǎn)
01
新手友好 · 零基礎(chǔ)教會(huì)為止
從原料開始，全面了解學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí)，精品小班制授課，老師手把手教學(xué)，確保學(xué)生學(xué)會(huì)。
02
一次習(xí)得 · 裱花必備技能
課程全面，自成體系，涵蓋各類胚形塑造、花邊花卉裝飾、豆沙霜、奶油霜的調(diào)制，多種自然花系制作，奶油與豆沙的混色和調(diào)色，以及裱花嘴的選擇與運(yùn)用。
03
全程實(shí)操 · 掃除學(xué)習(xí)顧慮
10%理論+90%實(shí)操，科學(xué)系統(tǒng)教學(xué)模式，從基礎(chǔ)抹面操作到高級(jí)網(wǎng)紅裝飾技法，逐級(jí)提升全科技能。
04
一課多得 · 短期高效進(jìn)修
課程從點(diǎn)到面，多維解析，助您理論與實(shí)踐“硬核”發(fā)力。
名師簡介
馮真真 高級(jí)裱花老師及教務(wù)主任
擅長：奶油裱花\韓式裱花\翻糖\慕斯
國家高級(jí)西式面點(diǎn)師
中國輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)職業(yè)技能評(píng)價(jià)考評(píng)員
榮獲第24屆全國焙烤職業(yè)技能競(jìng)賽西安賽區(qū)三等獎(jiǎng)（西式糕點(diǎn)項(xiàng)）；
資深西點(diǎn)裱花師、從業(yè)時(shí)間長且教學(xué)管理經(jīng)驗(yàn)豐富；
曾任職湖北益香源擔(dān)任裱花主管；
曾任職浙江湯姆斯擔(dān)任技術(shù)裱花主管；
曾自主創(chuàng)業(yè)自營DIY烘焙體驗(yàn)館，創(chuàng)業(yè)營銷經(jīng)驗(yàn)豐富；
2018年進(jìn)修翻糖、韓裱，提升餅店風(fēng)格及產(chǎn)品；
曾任職立高集團(tuán)擔(dān)任技術(shù)業(yè)務(wù)顧問；
曾任職寶萊食品有限公司擔(dān)任技術(shù)顧問。
屈 波 高級(jí)裱花老師
擅長：奶油裱花\韓式裱花\翻糖\法甜
國家高級(jí)西式面點(diǎn)師
湖南省職業(yè)技能競(jìng)賽裁判員
亞太區(qū)惠兒通裱花教師WMI資格認(rèn)證；
翻糖花卉設(shè)計(jì)協(xié)會(huì)（G.F.D.A）資格證；
SFCA首爾裱花協(xié)會(huì)資格會(huì)員；
曾任職麥琪工廠擔(dān)任裱花師；
曾任職某烘焙學(xué)校擔(dān)任裱花老師；
曾任職元祖食品有限公司擔(dān)任西點(diǎn)師。
機(jī)構(gòu)環(huán)境
休息區(qū)
裱花廳
烘焙教室
咖啡教室
甜品教室
關(guān)于我們
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長沙優(yōu)美西點(diǎn)培訓(xùn)中心自1996年起專注西點(diǎn)烘焙教育，以匠心筑夢(mèng)，融合全球師資與市場(chǎng)需求，打造專業(yè)西點(diǎn)人才，引領(lǐng)行業(yè)變革，致力成為全球知名西點(diǎn)教育品牌。[詳情]
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