報名即享超值贈送:
1.超詳細原物料設備采購清單/進貨渠道及采購方式講解。
2.創(chuàng)業(yè)營銷課:投資范圍內(nèi)的硬性配置/產(chǎn)品成本核算與控制/如何定位銷售/如何在市場中尋找創(chuàng)新點/如何針對區(qū)域內(nèi)的人群制定銷售方案。
3.畢業(yè)后配方免費升級/定期外教課邀請老學員免費進修。
北京韓花精修培訓班以一站式韓裱技術學習,從理論到實踐全方位指導,助力烘焙愛好者與從業(yè)者輕松掌握熱門技術并創(chuàng)業(yè)成功。
本課程包含當下流行的自然花卉、豆沙裱花、奶油霜花、浮雕手繪、多肉等新的韓國裱花技術,開闊學員思維汲取靈感,真材實料手把手教學,讓每一朵花在你的手里盡情綻放!
理論知識
色彩理論知識講解,如何運用12色環(huán)進行調色,了解色彩原理;色素的特性了解及運用;色素介紹;韓裱工具的購買,認識、修整及使用。
豆沙裱花系列
琇球花、 蠟花、平葉、抖葉;平花玫瑰、 玫瑰銀蓮花、 笑靨花、 紙杯蛋糕出品;輪峰菊、小雛菊、牡丹、 牡丹花苞、康乃馨、山茶花;芍藥、側邊芍藥、馬蹄蓮;庭院玫瑰、葡萄風信子、毛茛、奧斯汀;多肉系列:仙人球、 松果、 山地玫瑰奶、 油霜的制作。
葉子、小雛菊、 繡球花、大麗花、格桑花、重瓣芍藥;糖紙花結業(yè)作品。
刮刀鏟花、各類鏟刀的使用方法、鏟花技巧;平面鏟花、 立體鏟花。
立體浮雕手繪系列;圖片選材方法;構圖比例調整及尺寸設計;浮雕手繪蛋糕所需工具講解;浮手繪刷色技巧。
韓裱蛋糕接單及配送方式。
擅長:
擅長韓式裱花,西點研發(fā),曾擔任過85度c西點區(qū)域主廚。
榮譽:
從業(yè)10年,擅長韓式裱花,西點研發(fā),曾擔任過85度c西點區(qū)域主廚。
韓國品牌烘焙店cafelugo西點研發(fā)部門主管。
線上網(wǎng)紅淘寶店鋪郁蔻咖啡生產(chǎn)組主管。
各種豐富的從業(yè)經(jīng)驗,現(xiàn)擔任味尚烘焙學院教學總監(jiān)。努力讓每位學員學習到先進的技術。
現(xiàn)任味尚國際烘焙學院校長兼教學督查。
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