
教學(xué)目標(biāo)
讓每一個(gè)培訓(xùn)學(xué)員能獨(dú)立開店、讓每一個(gè)學(xué)員店鋪的產(chǎn)品經(jīng)得住顧客檢驗(yàn)。
小吃是一類在口味上具有特定風(fēng)格特色的食品的總稱。小吃就地取材,能夠突出反映當(dāng)?shù)氐奈镔|(zhì)文化及社會(huì)生活風(fēng)貌是一個(gè)地區(qū)不可或缺的重要特色
咖啡師,是指熟悉咖啡文化、制作方法及技巧的專業(yè)制作咖啡的服務(wù)人員。
對(duì)面點(diǎn)的主料和輔料進(jìn)行加工,制成具有中國(guó)風(fēng)味的面食或小吃的人員。
是指肉及肉制品置于木炭或電加熱裝置中烤制的過(guò)程。