導讀：重慶火鍋的特點在于麻、辣、燙，就是因為這三點才讓重慶火鍋名揚四海的。這看似簡單，里面卻大有文章，讓很多想自主學習的小伙伴束手無策。既然如此，小編給大家推薦一所深圳飲食培訓學校，深圳鑫南北飲食培訓中心。深圳鑫南北飲食培訓中心，專心致力于飲食文化的傳播與推廣，讓我們一起來看看他們家的重慶火鍋培訓如何。

深圳鑫南北飲食培訓中心

深圳市鑫南北餐飲管理有限公司是一家食品研究與技術開發(fā)，餐飲咨詢，餐飲技術培訓，特色小吃技術培訓為一體的創(chuàng)業(yè)服務中心，以倡導勤儉節(jié)約，美味健康，挑戰(zhàn)味道極限的飲食新文化為己任，秉承誠信，負責，務實，創(chuàng)新，自由，專業(yè)的經(jīng)營理念，專心致力于飲食文化的傳播與推廣。

我們從2000年開始開店，2008年開設培訓班至今，已經(jīng)走過了十年的創(chuàng)業(yè)之路，十年當中，使我們積累了豐富的開店經(jīng)驗和小吃制作經(jīng)驗與技術，十年當中，我們已成功開發(fā)出了蘭州牛肉拉面，特色水煎包，砂鍋粉/面，武漢熱干面，韓國烤饅頭，碳烤生蠔，潮州砂鍋粥，綠豆餅，河南燴面，醬香餅，重慶火鍋，手抓餅，香酥燒餅，雞蛋灌餅，重慶雞公堡，香辣蟹，麻辣小龍蝦，成都串串香，白吉饃，早餐系列，手撕雞，鹽焗雞，紅油涼拌菜，四川鹵菜，鐵板魷魚，千層餅，八哥酸辣粉，麻辣燙，廣東腸粉，桂林米粉，陜西涼皮，精武鴨脖，潮州鹵水，美味燒烤，諸葛烤魚，雞蛋漢堡，現(xiàn)磨豆?jié){，炒粉，炒面，炒田螺等16個系列200多個品種的特色小吃項目，口味獨特一流，千里飄香，廣攬客源。同時也為小本創(chuàng)業(yè)者打造一個實現(xiàn)夢想的平臺，打工人員，不滿現(xiàn)狀人士提供一個致富的機會，即可固定開店，也可流動經(jīng)營，最低投資幾百元即可創(chuàng)業(yè)做老板。

重慶火鍋

重慶火鍋，又稱為毛肚火鍋或麻辣火鍋，是漢族傳統(tǒng)飲食方式，起源于漢族民間，歷史悠久。正宗重慶火鍋的特點是講究色、香、味、麻、辣、鮮、香，辣而不燥，麻而不烈，香味純正濃郁，回味悠長。麻辣為主，多味并存；講究調(diào)味，善于變化；注重用湯，崇尚自然；刀工精細，變化靈活；選料廣泛，獨具一格；飲餐合一，隨心所欲。

鑫南北小吃培訓傳授正宗重慶火鍋做法，采用幾十種天然植物香料和草藥熬制而成，不添加任何色素、香精，不僅味道香醇，油而不膩，味道麻辣純正。傳授重慶火鍋核心環(huán)節(jié)底料的炒制技術、提紅油和提老油等技術，使學員學成后達到獨立開店的水平。



培訓內(nèi)容

1.原料、配料、設備、工具的認識與鑒別；

2.重慶火鍋主料，輔料，香料等識別運用；

3.重慶火鍋清油老油的炒制；

4.火鍋老油的燜油、回油、煉油、翻油、洗油等的處理 ；

5.清淡、香辣、麻辣底料；

6.原料采購、存放、保鮮技術；

7.開店選址指導、店面裝飾設計、開店促銷方案等。

培訓過程

采用重慶傳統(tǒng)配方教導三種底料：清淡，香辣，麻辣，各種秘制輔料，火鍋老油的燜油、回油、煉油、翻油、洗油等一系列技術教導，老師現(xiàn)場培訓，分為理論以及實操兩大課程，每位學員均會分發(fā)到相應的原材料，根據(jù)師傅的操作示范，學員親自動手操作，師傅的指導，反復練習，直到做出學員滿意的口味以及通過畢業(yè)考核。



培訓時間

一般6-7天左右，視個人情況而定。公司**：傳授正宗配方；現(xiàn)場實踐學習；支持免費技術升級！讓每位學員高高興興的來，開開心心的走！

學員實操

優(yōu)勢一：商品獨特，市場空白。

鮮榨果汁是一種新的健康飲品，市場一片空白，無同類競爭對手。采用新鮮玉米現(xiàn)場制作，**出品的每1杯都是最新鮮的。

優(yōu)勢二：養(yǎng)顏養(yǎng)生，保健飲品。

玉米中含有維生素e、卵磷脂、鈣、磷、谷氨酸、低聚糖、食物纖維、胡蘿卜素、礦物質(zhì)等，對人體有健腦、抗衰老、降低血清膽固醇等作用。

優(yōu)勢三：成本低，利潤高

玉米汁冰飲品不受季節(jié)影響。并且成本低，利潤高，任何人都可以消費得起。

優(yōu)勢四：八大系列，百喝不厭

不同口味的玉米汁特色鮮明、口味獨到、口感絕佳，多種組合搭配更令食客百吃不厭，品嘗一次即成回頭客，生意自然越做越紅火。

優(yōu)勢五：選址靈活，輕松開店

越來越多的投資者著眼于餐飲行業(yè)，在國內(nèi)餐飲行業(yè)是朝陽行業(yè)，投資成本低廉，利潤高，工藝簡單可批量生產(chǎn)，風險低等優(yōu)點更是讓餐飲行業(yè)低門檻化，但很多學員以為只要自己的廚藝得當，做出來的菜式味道好自然就會生意火熱，捧著“酒香不怕巷子深的心態(tài)”，其實這種心態(tài)在現(xiàn)今已不適用，現(xiàn)今的餐飲市場“酒香”滿地都是，真正做大的卻就那么幾家，必須學會主動出擊，走上餐飲營銷之路。而鑫南北的學員不單單學會正宗的廚藝，在能獲得豐富的餐飲經(jīng)驗學習，大大提高了創(chuàng)業(yè)成功率。

利潤前景

優(yōu)勢一：商品獨特，市場空白。

鮮榨果汁是一種新的健康飲品，市場一片空白，無同類競爭對手。采用新鮮玉米現(xiàn)場制作，**出品的每1杯都是最新鮮的。

優(yōu)勢二：養(yǎng)顏養(yǎng)生，保健飲品。

玉米中含有維生素e、卵磷脂、鈣、磷、谷氨酸、低聚糖、食物纖維、胡蘿卜素、礦物質(zhì)等，對人體有健腦、抗衰老、降低血清膽固醇等作用。

優(yōu)勢三：成本低，利潤高

玉米汁冰飲品不受季節(jié)影響。并且成本低，利潤高，任何人都可以消費得起。

優(yōu)勢四：八大系列，百喝不厭

不同口味的玉米汁特色鮮明、口味獨到、口感絕佳，多種組合搭配更令食客百吃不厭，品嘗一次即成回頭客，生意自然越做越紅火。

優(yōu)勢五：選址靈活，輕松開店

越來越多的投資者著眼于餐飲行業(yè)，在國內(nèi)餐飲行業(yè)是朝陽行業(yè)，投資成本低廉，利潤高，工藝簡單可批量生產(chǎn)，風險低等優(yōu)點更是讓餐飲行業(yè)低門檻化，但很多學員以為只要自己的廚藝得當，做出來的菜式味道好自然就會生意火熱，捧著“酒香不怕巷子深的心態(tài)”，其實這種心態(tài)在現(xiàn)今已不適用，現(xiàn)今的餐飲市場“酒香”滿地都是，真正做大的卻就那么幾家，必須學會主動出擊，走上餐飲營銷之路。而鑫南北的學員不單單學會正宗的廚藝，在能獲得豐富的餐飲經(jīng)驗學習，大大提高了創(chuàng)業(yè)成功率。

總結(jié)：以上便是關于深圳重慶火鍋培訓哪家好？深圳鑫南北培訓怎么樣？的相關內(nèi)容了，大家看完后記得咨詢在線老師喔！