廣州威利旺卡培訓(xùn)老師好不好？學(xué)校都有哪些老師？

來源：廣州威利旺卡西點烘焙培訓(xùn)學(xué)院日期：2022-06-10 17:20 瀏覽：77

導(dǎo)讀

如今，喜歡美食的人越來越多，而美食又分很多種，除了中餐美食，西餐美食，此外，備受人們關(guān)注的便是烘焙西點美食，那一個個香甜可口的面包甜品，如何讓人不垂涎三尺？城市的大街小巷，商場或者住宅區(qū)，總能看到一個接一個的烘焙店如雨后春筍般開了起來。再加上，如今互聯(lián)網(wǎng)的不斷發(fā)展，網(wǎng)絡(luò)上各種美食達人美食作品的分享，讓很多人對烘焙產(chǎn)生了興趣和喜愛。
前一段時間，我在91選校平臺看到很多小伙伴在咨詢我們威利旺卡西點烘焙的培訓(xùn)師資，今天，我就來給大家詳細介紹一下我們學(xué)校的師資團隊。

一、威利旺卡名師簡介

David李老師

國家高級西點師華東賽區(qū)金獎講師

國家高級西點師，甜品策劃師，金牌講師，具備15年烘焙行業(yè)經(jīng)驗，精通甜品培訓(xùn)、蛋糕培訓(xùn)等。

2006年任職上海元祖蛋糕以及上海艾絲碧西食品（巴黎貝甜）技術(shù)督導(dǎo)，

2007年面包新語（中國）總部擔任開店指導(dǎo)，負責為加盟商進行到店技術(shù)支持，

2009年赴日本研修并借鑒ABC Cooking Studio的理念

于2012年回國后創(chuàng)辦國內(nèi)首家'混合模式'的烘焙店。將烘焙行業(yè)與其它行業(yè)的融合，把多年門店+連鎖的模式，演變成DIY體驗?zāi)Ｊ胶?私人訂制'模式并獲得成功，

2014年從深圳來到上海加入了威利旺卡至今

Gene 許老師

出生于烘焙家庭獲得紐約ACIC西點高級證書

從小出生在烘焙家庭中，在2010年正式踏入這個行業(yè)，從對西點的懵懵懂懂開始轉(zhuǎn)變?yōu)橄矚g、熱愛、瘋狂。一直在以可以打造出屬于中國人的法式西點，而一直努力著。他希望可以把法國人對于西點的浪漫、執(zhí)著、嚴謹帶入到身邊的所有人

2010年，進入知名學(xué)院學(xué)習(xí)

2013年，轉(zhuǎn)戰(zhàn)上海加入大型西點公司學(xué)習(xí)實踐

2014年，結(jié)識米其林三星廚師Alrbet，與其學(xué)習(xí)交流

2015年，奔赴美國紐約考取ACIC西點高級證書，并獲得監(jiān)考官資格證書

2016年，加入威利旺卡大家庭，后帶領(lǐng)團隊奔赴北京，參與西點技能大賽并獲得優(yōu)秀獎

2017年，赴日本東京學(xué)院與和泉光一大師學(xué)習(xí)深造?；貒笈c烘焙金獎獲得者朋福東老師請教學(xué)習(xí)

二、師資團隊

Julien Perrinet

臺北君悅酒店甜點主廚

臺北君悅酒店新上任的甜點主廚博豐安(Julien Perrinet)，即是來自馬卡龍等經(jīng)典甜點的故鄉(xiāng)法國，精通蛋糕培訓(xùn)，從14歲起開始接觸傳統(tǒng)法式甜點的他，至今已擁有近20年的糕點製作經(jīng)驗。主廚擅長運用法式傳統(tǒng)製作手法，創(chuàng)作出一款又一款口味豐富、造型精緻的全新甜點。

Eno蔣老師

國家高級西點師 Mcake新品研發(fā)組長

國家高級西點師資格證，上海Grosfairy胖仙女蛋糕研發(fā)主管，并曾任職于上海知名法式蛋糕店—Sunflour(陽光良品），師從法國研發(fā)團隊，后進入網(wǎng)絡(luò)蛋糕品牌—Mcake，任新品研發(fā)組長，負責公司每個季度新品推出人物，多年的研發(fā)經(jīng)驗使她對于西點市場潮流嗅覺敏感，并熱衷于研發(fā)新品