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廣州白云區(qū)灌湯包制作班

56人感興趣
1500
上課時(shí)段: 詳見(jiàn)內(nèi)容
課程特色:

廣州白云區(qū)灌湯包制作班,本課程整個(gè)教學(xué)過(guò)程都是由老師手把手傳授,學(xué)會(huì)為止。自成立以來(lái),就專注特色品牌包子的研發(fā),深受廣大創(chuàng)業(yè)者特別是中小投入者和已經(jīng)開(kāi)有包子鋪老板的關(guān)注,目前學(xué)員遍布廣東、湖南、福建、山東、江西、浙江、江蘇、廣西等多個(gè)省份。

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課程詳情
廣州白云區(qū)灌湯包制作班
廣州白云區(qū)灌湯包制作班
課程簡(jiǎn)介

灌湯包子是一種傳統(tǒng)特色小吃,制作原料主要有面粉、溫水、豬五花肉等。早在北宋市場(chǎng)上已有售賣(mài),當(dāng)時(shí)稱灌漿饅頭或灌湯包子,產(chǎn)地開(kāi)封。灌湯包子有了形式美,其內(nèi)容精美別致,肉餡與鮮湯同居一室,吃之,便就將北國(guó)吃面、吃肉、吃湯三位一體化,是一種整合的魅力。

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灌湯包 課程信息
人群
適合人群
零基礎(chǔ)人員、對(duì)早點(diǎn)、灌湯包感興趣的人群、想充實(shí)自己的技能人群等
收費(fèi)
課程收費(fèi)
1500元
特色
課程特色
隨到隨學(xué),滾動(dòng)教學(xué)、全日上課,易學(xué)易懂,學(xué)會(huì)為止
灌湯學(xué) 課程內(nèi)容
不同的學(xué)習(xí)體驗(yàn),只為幫助一個(gè)個(gè)優(yōu)秀的您
第一步

將面粉加水和勻揉透,放置片刻。

第二步
豬肉剁成肉茸,蟹肉剁碎,鍋內(nèi)加豬油燒熱,放入蟹肉、蟹黃、姜末煸出蟹油,與肉茸、皮凍、醬油、料酒等調(diào)拌成餡。
第三步
將面團(tuán)搓成長(zhǎng)條,揪成每50克4個(gè)的面坯,搟成圓皮,加餡捏成提褶包,上蒸籠用旺火蒸10分鐘即可。
食其鮮 師資風(fēng)采
蔣老師
蔣老師

個(gè)人介紹:從小喜歡吃包子,對(duì)包子有些濃厚的感情,2014年開(kāi)始接觸廣式包點(diǎn),并跟隨廣州某知名茶樓老師傅學(xué)廣式包點(diǎn),經(jīng)過(guò)一年的努力,對(duì)包子的整個(gè)制作過(guò)程從和面,壓面,包法,醒面,蒸制都非常精通,做出來(lái)的包子面皮松軟白凈,口感正宗!蔣老師一直對(duì)包子技術(shù)精益求精,不滿足現(xiàn)狀,后為了使包子技術(shù)更上一層樓,多次去杭州、天津等大城市求學(xué),回到廣州后又在巴比饅頭連鎖店從事包點(diǎn)指點(diǎn)工作,有著豐富的行業(yè)經(jīng)驗(yàn)。
教學(xué)特色:性格外向有耐心,具有親和力,根據(jù)學(xué)生個(gè)性以及接受能力進(jìn)行因材施教,課堂氣氛活躍,寓教于樂(lè),課后經(jīng)常與學(xué)生談心,通過(guò)調(diào)整學(xué)生的心態(tài),讓其能有更好的狀態(tài)學(xué)習(xí)。
民以食為天 食以鮮味美
廣州食其鮮餐飲培訓(xùn)基地
廣州食其鮮餐飲培訓(xùn)基地

廣州食其鮮餐飲培訓(xùn)基地隸屬于廣州食其鮮餐飲管理有限公司旗下品牌“食其鮮包子培訓(xùn)”是一家專注品牌特色包子培訓(xùn)的專業(yè)培訓(xùn)中心。衷心的希望能夠把食其鮮品牌包子技術(shù)傳授給更多需要通過(guò)早餐包子行業(yè)打拼事業(yè)的創(chuàng)業(yè)者,讓更多普通的老百姓成就不平凡的夢(mèng)想,食其鮮以“專注包子培訓(xùn),讓學(xué)員掌握核心技術(shù)”的理念培訓(xùn)學(xué)員。目前學(xué)員遍布廣東、湖南、福建、山東、江西、浙江、江蘇、廣西等多個(gè)省份。
讓零基礎(chǔ)的學(xué)員能在較短的時(shí)間內(nèi)學(xué)會(huì)包子的一系列操作,包括和面、壓面,包包子,醒發(fā)面、蒸包子以及從開(kāi)店可行性分析報(bào)告,店面選址,籌劃開(kāi)店,采購(gòu)設(shè)備,技術(shù)培訓(xùn),成本控制,店面管理,營(yíng)銷策劃,直到正式開(kāi)業(yè)全程服務(wù)。整個(gè)教學(xué)過(guò)程都是由老師手把手傳授,學(xué)會(huì)為止。自成立以來(lái),就專注特色品牌包子的研發(fā),深受廣大創(chuàng)業(yè)者特別是中小投入者和已經(jīng)開(kāi)有包子鋪老板的關(guān)注。

廣州食其鮮 優(yōu)雅環(huán)境
學(xué)校前臺(tái)環(huán)境
學(xué)校環(huán)境
實(shí)操環(huán)境
教學(xué)設(shè)備
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廣州食其鮮餐飲培訓(xùn)基地,是一家專注品牌特色包子培訓(xùn)的專業(yè)培訓(xùn)中心,開(kāi)設(shè)灌湯包、茶點(diǎn)、生煎包等特色早點(diǎn)課程,目前學(xué)員遍布廣東、湖南、福建、山東、江西、浙江、江蘇、廣西等多個(gè)省份。[詳情]
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