鄭州創(chuàng)意咖啡飲品精選課，由多位資深教師指導(dǎo)，0基礎(chǔ)教學(xué)。以培養(yǎng)咖啡專(zhuān)業(yè)人才為目標(biāo)，通過(guò)系統(tǒng)的學(xué)習(xí)熟練掌握咖啡制作技能，致力使學(xué)生達(dá)到中高級(jí)咖啡師的水平。
鄭州創(chuàng)意咖啡飲品精選課，由多位資深教師指導(dǎo)，0基礎(chǔ)教學(xué)。以培養(yǎng)咖啡專(zhuān)業(yè)人才為目標(biāo)，通過(guò)系統(tǒng)的學(xué)習(xí)熟練掌握咖啡制作技能，致力使學(xué)生達(dá)到中高級(jí)咖啡師的水平。
"咖啡"一詞源于阿拉伯語(yǔ)"????"，即"植物飲料"?，F(xiàn)階段全球各地的人們?cè)絹?lái)越喜歡喝咖啡。隨之而來(lái)的"咖啡文化"使人們的生活更浪漫。
咖啡樹(shù)原產(chǎn)于非洲埃塞爾比亞。11世紀(jì)，人們開(kāi)始將咖啡作為飲料。13世紀(jì)，埃塞俄比亞軍隊(duì)入侵也門(mén)，將咖啡帶往世界。Coffee就是來(lái)源于阿拉伯語(yǔ)"????"，即"植物飲料"，后傳至土耳其，成為歐洲語(yǔ)言中該詞來(lái)源?？Х确N植、制造方法也被阿拉伯人不斷改進(jìn)而逐漸完善。
15世紀(jì)前，咖啡種植及制造為阿拉伯人所壟斷。當(dāng)時(shí)主要被使用在醫(yī)學(xué)和宗教上，醫(yī)生和僧侶們承認(rèn)咖啡具有提神、醒腦、健胃、強(qiáng)身、止血等功效。15世紀(jì)初開(kāi)始有文獻(xiàn)記載咖啡使用方式，且融入宗教儀式中，同時(shí)也在民間作為日常飲品。因伊斯蘭教嚴(yán)禁飲酒，因此咖啡成為當(dāng)時(shí)很重要的社交飲品。
隨著國(guó)民經(jīng)濟(jì)水平的提高和消費(fèi)水平的進(jìn)步，咖啡師在我國(guó)已經(jīng)成一為一項(xiàng)綜合性強(qiáng)的職業(yè)。除去基本的咖啡飲品制作外，還要求掌握一些其他的包括奶茶、果汁、混合飲料、雞尾酒、西式面點(diǎn)、西式簡(jiǎn)餐等產(chǎn)品的制作方法。在面對(duì)的顧客多元的消費(fèi)需求時(shí)，咖啡師更多的是處于一個(gè)餐飲專(zhuān)家的角色，通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)產(chǎn)品的制作和語(yǔ)言的溝通，向顧客傳達(dá)更符合現(xiàn)代健康飲食標(biāo)準(zhǔn)的消費(fèi)觀(guān)念。
經(jīng)濟(jì)條件和消費(fèi)水平的提高促使人們更樂(lè)意享受生活的樂(lè)趣，所以在這樣的情況下，人們更愿意走入咖啡廳和朋友們一起談?wù)勑牧牧奶?，所以像咖啡廳這種休閑娛樂(lè)場(chǎng)所是很受人們歡迎的。在這種背景下也帶動(dòng)了咖啡師行業(yè)的發(fā)展。
與此同時(shí)在門(mén)店的經(jīng)營(yíng)管理方面，咖啡師作為產(chǎn)品的生產(chǎn)者，與顧客直接溝通的第 一人，在很多時(shí)候作為門(mén)店經(jīng)營(yíng)決策中的重要參與者參與到門(mén)店的管理中去。在實(shí)際生活中，咖啡師這一職業(yè)的發(fā)展方向在后期也逐步向店長(zhǎng)、管理崗位延伸。
面向沒(méi)有基礎(chǔ)的初學(xué)者，使學(xué)員能夠?qū)?jīng)典 咖啡和精品咖啡有全面的基礎(chǔ)了解，以及獨(dú)立制作能力。只要是美味的咖啡， 咖啡消費(fèi)者就愿意花高價(jià)錢(qián)購(gòu)買(mǎi);只要提供美味咖啡，消費(fèi)者就不會(huì)離棄咖啡，市場(chǎng)也就會(huì)得以增長(zhǎng)。
基礎(chǔ)理論系列
"種子”到“杯子”咖啡基礎(chǔ)理論(咖啡的種植、收獲、處理、分等級(jí)、烘焙研磨、萃取) ;意式半自動(dòng)咖啡機(jī)構(gòu)造原理、品牌;咖啡功效;牛奶理論;咖啡師服務(wù)技能培訓(xùn);吧臺(tái)管理技能;出品流程;精品咖啡理論;咖啡術(shù)語(yǔ);咖啡產(chǎn)地;氣泡水理論;奶茶歷史文化理論;奶茶歷史文化理論;咖啡研磨機(jī)的選購(gòu);食品安全管理理論;巧克力理論;抹茶理論;中式茶文化理論;咖啡店開(kāi)店策劃書(shū);雞尾酒理論;咖啡品牌介紹;世界咖啡師大賽規(guī)則理論;西餐禮儀文化理論;葡萄酒文化禮儀理論
設(shè)備操作
意式半自動(dòng)咖啡機(jī)操作流程;咖啡機(jī)的保養(yǎng)與清潔;皇家比利時(shí)壺與摩卡壺;咖啡研磨機(jī)的構(gòu)造
調(diào)酒系列
雞尾酒教學(xué)、莫吉托調(diào)酒教學(xué)、自由古巴調(diào)酒教學(xué)
十款經(jīng)典咖啡配方教學(xué)、牛奶打法技巧與心形拉花教學(xué)、郁金香拉花教學(xué)、手沖咖啡教學(xué)、貓咪咖啡雕花、虹吸咖啡制作、樹(shù)葉拉花教學(xué)、冰淇淋薄荷冰咖啡、熱巧克力制作、抹茶拿鐵制作、天鵝拉花教學(xué)、動(dòng)物雕花練習(xí)、桂啡微醺教學(xué)、冷萃咖啡教學(xué)、3D咖啡雕花教學(xué)、壓紋郁金香拉花教學(xué)、玫瑰拉花教學(xué)、意式咖啡制作、花式咖啡制作、手沖咖啡制作
飲品系列
經(jīng)典檸檬紅茶教學(xué)、橙香茉莉綠茶教學(xué)、蜜桃烏龍奶蓋茶教學(xué)、蜜桃(紅石榴)氣泡水、珍珠奶茶、水果酸奶昔、水果杯、飲品奶油塔、 (摩卡)星冰樂(lè)以及冰沙教學(xué)、沏茶品茶實(shí)操教學(xué)、紅糖冰粉、燒仙
草奶茶、柚子紅茶
鄭州優(yōu)美西點(diǎn)隸屬于安徽長(zhǎng)安開(kāi)元教育集團(tuán)旗下品牌，是一家提供專(zhuān)業(yè)西點(diǎn)技能培訓(xùn)服務(wù)的全國(guó)連鎖教育機(jī)構(gòu)品牌。
簡(jiǎn)潔的歐式風(fēng)格，打造時(shí)尚優(yōu)雅的教學(xué)環(huán)境。采用進(jìn)口高端教學(xué)設(shè)施設(shè)備，注重教學(xué)安全與質(zhì)量。引進(jìn)國(guó)際西點(diǎn)教育大師與國(guó)內(nèi)經(jīng)驗(yàn)豐富的行業(yè)大師，不斷壯大師資隊(duì)伍力量。中西教育巧妙融合，因地制宜，因材施教。好環(huán)境、好方法、好教師，不辜負(fù)每一位優(yōu)美學(xué)子的熱愛(ài)。
旨在將純正的西點(diǎn)藝術(shù)引入中國(guó)，培養(yǎng)了一批又一批具備國(guó)際水平的中國(guó)西點(diǎn)烘焙大師，獲得業(yè)內(nèi)多家知名企業(yè)“西點(diǎn)烘焙教育基地”稱(chēng)號(hào)。在探尋西點(diǎn)工藝與藝術(shù)的道路上，優(yōu)美西點(diǎn)秉持著工匠精神，以精益求精的態(tài)度，始終行走在國(guó)內(nèi)西點(diǎn)潮流之前沿。
優(yōu)美西點(diǎn)，傾心傳授歐洲精美西點(diǎn)工藝技術(shù)，讓學(xué)生感受西點(diǎn)的獨(dú)特魅力，收獲夢(mèng)想成真的幸福！
優(yōu)美西點(diǎn)擁有包括多位資深外教及國(guó)內(nèi)優(yōu)秀名師在內(nèi)的產(chǎn)品研發(fā)團(tuán)隊(duì)，不斷更新教學(xué)產(chǎn)品及技術(shù)，為學(xué)員提供了更有力的教學(xué)保障。
優(yōu)美西點(diǎn)校區(qū)均位于各大城市核心區(qū)域?qū)懽謽?，交通便利，環(huán)境優(yōu)雅。映襯西點(diǎn)師的自由與浪漫，與專(zhuān)業(yè)器材相互融合打造出專(zhuān)業(yè)、舒適、優(yōu)雅的學(xué)習(xí)環(huán)境。
優(yōu)美西點(diǎn)在廣州、上海、西安、長(zhǎng)沙。鄭州、南昌、南寧等一二線(xiàn)省會(huì)城市均設(shè)立有旗艦院校,作為全國(guó)的連鎖西點(diǎn)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)之一， 規(guī)模化的校區(qū)布局，極大程度方便了學(xué)員的學(xué)習(xí)，更為學(xué)員后期全國(guó)范圍的職業(yè)發(fā)展，樹(shù)立了堅(jiān)強(qiáng)后盾。
畢業(yè)學(xué)員可同步掌握由外教聯(lián)合國(guó)內(nèi)名師共同研發(fā)的當(dāng)季新品。
優(yōu)質(zhì)外教課程將以視頻直播或視頻課件的形式對(duì)畢業(yè)學(xué)員共享。
優(yōu)美西點(diǎn)優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商資源終身共享，學(xué)員可以更優(yōu)惠的價(jià)格一站式采購(gòu)優(yōu)質(zhì)的原材料及設(shè)備，降低學(xué)員創(chuàng)業(yè)成本。
