鄭州面包烘焙專業(yè)培訓課主要學習基礎理論知識，調理面包，流行歐包，酥點系列，馬卡龍系列，以及常溫蛋糕系列等課程內容，由專業(yè)師資手把手教學，以培養(yǎng)專業(yè)面包烘焙師人才為目標。
鄭州面包烘焙專業(yè)培訓課主要學習基礎理論知識，調理面包，流行歐包，酥點系列，馬卡龍系列，以及常溫蛋糕系列等課程內容，由專業(yè)師資手把手教學，以培養(yǎng)專業(yè)面包烘焙師人才為目標。
關于面包 
課程由優(yōu)美西點外教團隊聯(lián)合國內西點名師共同授課，中西合璧，品質與實戰(zhàn)相結合。
學生與老師同步制作，理論課穿插教學，動手操作時間充裕，反復練習輕松掌握西點技巧。
課程教授時下的產品，緊跟市場趨勢，如日式面包、軟歐包、丹麥等，注重學員系統(tǒng)知識培養(yǎng)，讓學員在全面掌握面包知識的同時，具備—定的產品研發(fā)能力。
不做單純產品的教學，更專注培養(yǎng)學員舉一反三的創(chuàng)新能力。
區(qū)別與其他院校大班制，動輒四五十人同時上課，優(yōu)美西點采用小班教學，每個學員每節(jié)課都能與老師一對一交流學習，保障學習效果。
標準烘焙(西點)店70%的利潤來自烘焙產品，課程從實際經營出發(fā)，重點培養(yǎng)學員西點產品的制作和研發(fā)創(chuàng)新能力，以聚焦產品盈利點。
畢業(yè)學員可同步掌握由外教聯(lián)合國內名師共同研發(fā)的當季新品。
優(yōu)質外教課程將以視頻直播或視頻課件的形式對畢業(yè)學員共享。
優(yōu)美西點優(yōu)質供應商資源終身共享，學員可以更優(yōu)患的價格—站式采購優(yōu)質的原材料及設備，降低學員創(chuàng)業(yè)成本。
基礎理論知識
烘焙工具、常用原材料的認識和講解;設備及工具的正確操作手法;常用烘焙工具的品牌、材質、售價、選擇及使用維護;烤箱設備、廚師機的使用、品牌及維護方法;面粉的差異、品牌、價格和保存方法
基本練習系列
和面、揉面、搓圓;四股辮、牛角包、甜甜圈面團的練習;長條形、單股辮、三股辮面團的練習;三種特色面團制作;甜面團制作、丹麥面團制作、鹽面團制作、調理面團制作、中種面制作、手撕包面團制作、燙種面制作;九種不同品種軟歐面團制作
調理面包系列
蜜汁紅豆、火腿肉松卷、菠蘿包、奶酥包、火龍果冰面包、日式果子、培根芝士、香腸卷、吐司
流行歐包系列
菠菜芝士、養(yǎng)生枸杞、抹茶麻薯、夏日芒芒、德式脆腸、榴蓮皇后、全麥蔓越莓、蒜香軟法、香蔥芝士肉松、橙香維也納
硬質/松質面包系列
手撕面包、丹麥核桃、牛角可頌、丹麥熱狗、丹麥水果、丹麥酥條、法棍/奶香片、歐式堅果、貝果面包、黃油羅宋
餡心系列
酥粒制作、牛油果餡、咖喱餡料、咸黃油餡制作、糖水配制、杏仁醬制作、酸奶醬制作料理餡料、巧克力餡制作
天然酵種系列
葡萄液培養(yǎng)、天然魯邦種、液種制作、天然葡萄種、法國老面制作、隔夜中種
鄭州優(yōu)美西點隸屬于安徽長安開元教育集團旗下品牌，是一家提供專業(yè)西點技能培訓服務的全國連鎖教育機構品牌。
簡潔的歐式風格，打造時尚優(yōu)雅的教學環(huán)境。采用進口高端教學設施設備，注重教學安全與質量。引進國際西點教育大師與國內經驗豐富的行業(yè)大師，不斷壯大師資隊伍力量。中西教育巧妙融合，因地制宜，因材施教。好環(huán)境、好方法、好教師，不辜負每一位優(yōu)美學子的熱愛。
旨在將純正的西點藝術引入中國，培養(yǎng)了一批又一批具備國際水平的中國西點烘焙大師，獲得業(yè)內多家知名企業(yè)“西點烘焙教育基地”稱號。在探尋西點工藝與藝術的道路上，優(yōu)美西點秉持著工匠精神，以精益求精的態(tài)度，始終行走在國內西點潮流之前沿。
優(yōu)美西點，傾心傳授歐洲精美西點工藝技術，讓學生感受西點的獨特魅力，收獲夢想成真的幸福！
優(yōu)美西點擁有包括多位資深外教及國內優(yōu)秀名師在內的產品研發(fā)團隊，不斷更新教學產品及技術，為學員提供了更有力的教學保障。
優(yōu)美西點校區(qū)均位于各大城市核心區(qū)域寫字樓，交通便利，環(huán)境優(yōu)雅。映襯西點師的自由與浪漫，與專業(yè)器材相互融合打造出專業(yè)、舒適、優(yōu)雅的學習環(huán)境。
優(yōu)美西點在廣州、上海、西安、長沙。鄭州、南昌、南寧等一二線省會城市均設立有旗艦院校,作為全國的連鎖西點培訓機構之一， 規(guī)?；男^(qū)布局，極大程度方便了學員的學習，更為學員后期全國范圍的職業(yè)發(fā)展，樹立了堅強后盾。
