Day1
1、介紹咖啡發(fā)展階段，咖啡理論講解。
2、意式咖啡，手沖咖啡兩大分類理論以及制作演示。
3、濃縮咖啡的基礎(chǔ)理論與制作要求。
4、學(xué)習(xí)意式濃縮的調(diào)試、校準(zhǔn)。
5、接粉，布粉，壓粉，基礎(chǔ)練習(xí)，上機萃取。
杭州精品咖啡師基礎(chǔ)培訓(xùn)班
90人感興趣￥請咨詢
上課時段：
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課程特色：
基礎(chǔ)課程包含意式咖啡以及手沖咖啡的理論以及制作，4天時間作為入門首 選非常合適。
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課程詳情
杭州精品咖啡師基礎(chǔ)培訓(xùn)班
課程介紹
基礎(chǔ)課程包含意式咖啡以及手沖咖啡的理論以及制作，4天時間作為入門首 選非常合適。本課程適合零基礎(chǔ)小白，以及作為興趣愛好的朋友，學(xué)完在家自己動手也能做出一杯好咖啡。
課程內(nèi)容
Day2
1、處理奶泡的理論知識
2、奶泡的打發(fā)學(xué)習(xí)以及練習(xí)
3、融合，拉花手法練習(xí)
4、嘗試制作基礎(chǔ)拉花愛心
Day3
1、各類常見意式咖啡飲品學(xué)習(xí)以及制作
（拿鐵，卡布奇諾，澳白，drity，美式等一系列常見咖啡飲品）
2、咖啡拉花的練習(xí)與鞏固
3、根據(jù)進度教學(xué)更多拉花圖案
4、咖啡機日常維護保養(yǎng)
Day4
1、手沖咖啡的器具介紹
2、手沖咖啡的制作流程
3、手沖咖啡實操
適合人群
適合零基礎(chǔ)，有意向?qū)W習(xí)自己動手制作咖啡的同學(xué)。
名師簡介
周一
從事咖啡行業(yè)9年，培訓(xùn)經(jīng)驗6年
國家咖啡師考核認證實訓(xùn)導(dǎo)師
SCA國際精品咖啡協(xié)會認證
比賽榮譽：
2017年莫林杯創(chuàng)意咖啡大師賽全國邀請賽優(yōu)勝選手
2019-2020年ABRC杭州賽區(qū)第1名
沈凱
從事咖啡行業(yè)10年，培訓(xùn)經(jīng)驗7年
比賽榮譽：
2021-2022年CCRC世界烘焙大賽中國區(qū)預(yù)選賽分賽區(qū)季軍
2020-2021年GCRC烘焙師大賽總決賽全國亞軍
2021年IGCA國際烘焙大賽銅獎得主
2020年GCRC烘焙師大賽月賽全國季軍
2019-2020年ABRC杭州賽區(qū)亞軍
2021年TBC王 牌咖啡師沖煮大賽上海分賽區(qū)亞軍教練
2021年CCL中國咖啡沖煮大賽蘇州賽區(qū)前四名選手教練
2021年CCL中國咖啡沖煮大賽寧波賽區(qū)第1名、亞軍選手教練
2021年CCL中國咖啡沖煮大賽東部決賽第六名選手教練兼烘焙師
2021-2022年CBRC世界沖煮大賽中國區(qū)預(yù)選賽分賽區(qū)亞軍教練兼烘焙師
2021-2022年CBRC世界沖煮大賽中國區(qū)預(yù)選賽分賽區(qū)殿軍教練兼烘焙師
沈林
從事咖啡行業(yè)5年，培訓(xùn)經(jīng)驗3年
比賽榮譽：
2021-2022年CBRC世界沖煮大賽中國區(qū)預(yù)選賽分賽區(qū)殿軍
2021年CCL中國咖啡沖煮大賽蘇州賽區(qū)第四名
2021年TBC王 牌咖啡師沖煮大賽上海分賽區(qū)亞軍
2020年獨立烘豆師大獎賽全國第六名
學(xué)員風(fēng)采
教學(xué)現(xiàn)場
機構(gòu)介紹
杭州DIFFICULTY COFFEE咖啡培訓(xùn)中心
DIFFICULTY COFFEE咖啡工作室從2015年成立創(chuàng)辦至今，主營專業(yè)咖啡培訓(xùn)，多年來致力于為餐飲門店培養(yǎng)專業(yè)咖啡師，同時扶持學(xué)員自主創(chuàng)業(yè)開設(shè)咖啡館以及參與咖啡相關(guān)競賽，均取得不俗成績。學(xué)院長期開設(shè)基礎(chǔ)咖啡師課程，進階咖啡師課程，咖啡館創(chuàng)業(yè)輔導(dǎo)，咖啡競賽輔導(dǎo)，國家咖啡師考評，SCA咖啡認證等，同時享受培訓(xùn)售后，一次學(xué)習(xí)，終身輔導(dǎo)。
機構(gòu)環(huán)境
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DIFFICULTY COFFEE咖啡工作室從2015年成立創(chuàng)辦至今，主營專業(yè)咖啡培訓(xùn)，多年來致力于為餐飲門店培養(yǎng)專業(yè)咖啡師，同時扶持學(xué)員自主創(chuàng)業(yè)開設(shè)咖啡館以及參與咖啡相關(guān)競賽，均取得不俗成績。[詳情]
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