適合人群
面向私房蛋糕制造者，想提高蛋糕裝飾技巧，增加訂單顏值的有蛋糕制作基礎(chǔ)的人群。
蛋糕裝飾是提高奶油蛋糕顏值的一項增分技能，課程是根據(jù)目前流行裝飾技法，提供5天9款實(shí)用蛋糕裝飾實(shí)用課。課程內(nèi)容易上手，創(chuàng)意度高，是提高接單量的方法之一。
蛋糕裝飾是提高奶油蛋糕顏值的一項增分技能，課程是根據(jù)目前流行裝飾技法，提供5天9款實(shí)用蛋糕裝飾實(shí)用課。課程內(nèi)容易上手，創(chuàng)意度高，是提高接單量的方法之一。
課程內(nèi)的裝飾工具及材料容易購買，均利用可食用原料進(jìn)行開發(fā)和創(chuàng)意，是一套實(shí)用性較高的蛋糕裝飾技巧。
DAY 1 奶油霜的制作和口味配方以及玻璃糖霜餅干的創(chuàng)意及運(yùn)用
DAY 2 翻糖字牌和豆沙蕾絲的制作和在蛋糕上的運(yùn)用
DAY 3-4 巧克力插件制作（巧克力鏟花、羽毛、裝飾件、寫字拉線膏）
DAY 5 幻彩紗及威化紙花的創(chuàng)意制作和造型及運(yùn)用
海年烘焙學(xué)校校長 12年教齡 國家高級西式面點(diǎn)師
2016創(chuàng)辦百歐餐飲管理有限公司 妞妞培訓(xùn)學(xué)校副校長
海年烘焙學(xué)校甜品及高級裱花主教 6年教齡
蝴蝶夢音樂餐廳西點(diǎn)裱花師 妞妞西點(diǎn)培訓(xùn)高級裱花主教
海年烘焙學(xué)校副校長 13年教齡 國家高級西式面點(diǎn)師
羅思叔叔品牌甜品設(shè)計師 英國PME（碩士）星級大師認(rèn)證
海年烘焙學(xué)校西點(diǎn)面包烘焙主教 8年教齡
托馬斯德式烘焙技術(shù)總監(jiān) 面包好了烘焙主管
深圳市龍華區(qū)海年職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校，成立于2013年。是經(jīng)深圳市龍華區(qū)人力資源局批準(zhǔn)成立的正規(guī)職業(yè)技能培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，開設(shè)以西式面點(diǎn)技術(shù)和中式烹飪技術(shù)為主的職業(yè)資格考核培訓(xùn)，具有獨(dú)立法人資格。
海年培訓(xùn)學(xué)?，F(xiàn)擁有西式面點(diǎn)培訓(xùn)教室、西廚教學(xué)教室、中式烹飪實(shí)訓(xùn)室、中面點(diǎn)實(shí)操室、和中式炒鍋的競賽場所以及多功能階梯教室、會議室等設(shè)施設(shè)備。學(xué)校還是深圳市“粵菜師傅”培訓(xùn)基地、龍華區(qū)賴崠粵菜師傅技能大師工作室、深圳市賴崠粵菜師傅技能大師工作室所在地。
