招生對(duì)象:嗜好甜點(diǎn),追求高品質(zhì)生活的興趣人群、學(xué)習(xí)新技術(shù),轉(zhuǎn)戰(zhàn)新行業(yè)的零基礎(chǔ)人群、尋求潛力行業(yè)的夢(mèng)想創(chuàng)業(yè)者。
課程開(kāi)發(fā):課程體系由王森課程研發(fā)團(tuán)隊(duì)與技術(shù)研發(fā)團(tuán)隊(duì)在無(wú)數(shù)次市 場(chǎng)調(diào)研及技術(shù)創(chuàng)新研發(fā)下開(kāi)創(chuàng),為了與市場(chǎng)接軌,王森長(zhǎng) 期班課程體系內(nèi)容保持每年 20% 的更新,課程專業(yè)性強(qiáng)、 市場(chǎng)結(jié)合度高。 烘焙甜點(diǎn)創(chuàng)業(yè)班以以法式面包、藝術(shù)面包、蛋糕、干點(diǎn)等 烘烤類西點(diǎn)課程為主,法式甜品、咖啡課程為輔,并略教 一些當(dāng)下流行的翻糖蛋糕,課程重點(diǎn)突出、知識(shí)結(jié)構(gòu)全面, 學(xué)業(yè)合格的學(xué)員收獲的不僅僅是制作產(chǎn)品的配方與技術(shù), 更是對(duì)專業(yè)技術(shù)理念的理解能力及融會(huì)貫通的創(chuàng)新力。
行業(yè)前景:近幾年來(lái),中國(guó)甜品市場(chǎng)日益興起,甜品行業(yè)營(yíng)業(yè)額每年以3倍以上的速度爆增,是餐飲行業(yè)增長(zhǎng)最快的領(lǐng)域之一。受西方飲食文化的影響,特別是國(guó)內(nèi)的年輕消費(fèi)群體,他們對(duì)甜品的外觀及品質(zhì)要求逐日提升,法式甜品則成為他們休閑、娛樂(lè)生活的首選消費(fèi)食品,法式甜品年增長(zhǎng)率將達(dá)到甜品市場(chǎng)增長(zhǎng)率的150%-200%,甜品行業(yè)創(chuàng)業(yè)成功率更是達(dá)到86%以上。
創(chuàng)業(yè)扶持:開(kāi)店前的原材料、包材、設(shè)備進(jìn)貨渠道提供、營(yíng)銷策劃方案指導(dǎo)、店面裝修參考圖案指導(dǎo)、后期產(chǎn)品免費(fèi)更新