培訓(xùn)內(nèi)容:
1、認(rèn)識(shí)需要用到的配料與前期材料的處理;
2、教授制作配置羊排用的秘制配料與香料;
3、羊排的前期處理與入味;
4、炭烤爐的架設(shè)與注意事項(xiàng);
5、教授烤制羊排的火候與秘訣。
培訓(xùn)方式:食為先餐飲小吃技術(shù)培訓(xùn),老師手把手教學(xué),簡(jiǎn)單易懂,理論與實(shí)操相結(jié)合,專業(yè)師傅親自指導(dǎo),學(xué)員實(shí)操,學(xué)習(xí)快,更容易上手,隨到隨學(xué),教會(huì)為止。
培訓(xùn)時(shí)間:食為先學(xué)校教學(xué)時(shí)間為:8:30-18:00,節(jié)假日不放假,學(xué)員隨到隨學(xué),學(xué)習(xí)時(shí)間可自由調(diào)配(如每天上午學(xué),每周六日學(xué)習(xí)),學(xué)員學(xué)會(huì)為止。(本項(xiàng)目正常的學(xué)習(xí)時(shí)間一般為2-4天左右,視個(gè)人學(xué)習(xí)能力而定)