潮汕綠豆餅傳授全套技術,制作方法和核心配方,潮汕綠豆餅原材料進貨渠道,開店經營要注意事項等等。
培訓內容:
1、制作豆餡,從泡豆子開始、蒸熟、壓碎、調味;
2、制作酥皮、油皮;
3、開酥、起酥、包餅;
4、 烤餅。
培訓方式:按照潮汕綠豆餅制作方法和標準的配方,老師手把手教學,學員親自動手操作,反復練習,直到做出學員滿意的口味為止,不限定學習時間。
培訓時間:上午8:30-18:00,學員隨到隨學,學習時間可自由調配(如每天上午學,每個禮拜六禮拜天學習),學員學會為止,正常的學習時間一般為3-5天左右,視個人學習能力而定。