烤豬蹄傳授全套技術(shù)，核心調(diào)料配方，烤豬蹄制作材料采購(gòu)渠道，烤豬蹄開店經(jīng)營(yíng)問(wèn)題的解答等等。
培訓(xùn)內(nèi)容：
1、如何選豬蹄；
2、處理豬蹄的方法；
3、豬蹄的串制；
4、各種香料的認(rèn)識(shí)；
5、香料的配比及操作；
6、烤豬蹄的方法；
7、原料采購(gòu)、存放、保鮮技術(shù)；
8、開店選址指導(dǎo)、店面裝飾設(shè)計(jì)、開店促銷方案等。
食為先香辣麻辣烤蹄：“麻辣型”、“五香型”和“香辣型”，其中以“麻型”深受廣大消費(fèi)者喜愛，讓人百吃不厭，流連忘返。
黑椒皇汁烤豬蹄、BBQ醬味烤蹄、樟茶風(fēng)情烤蹄 、咖哩皇家烤蹄、墨西哥味烤蹄 、法式調(diào)汁烤蹄
培訓(xùn)方式：按照烤豬蹄標(biāo)準(zhǔn)的比例配方，老師手把手教學(xué)，學(xué)員親自動(dòng)手操作，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味為止，不限定學(xué)習(xí)時(shí)間。
培訓(xùn)時(shí)間：上午8:30-18:00，學(xué)員隨到隨學(xué)，學(xué)習(xí)時(shí)間可自由調(diào)配（如每天上午學(xué)，每個(gè)禮拜六禮拜天學(xué)習(xí)），學(xué)員學(xué)會(huì)為止，正常的學(xué)習(xí)時(shí)間一般為2-4天左右，視個(gè)人學(xué)習(xí)能力而定。
