牛雜這個品類相比不少人都是知道的,牛雜這個品類圈粉無數(shù),牛雜特色十足,美味營養(yǎng),是老少皆宜的美食,不少創(chuàng)業(yè)者也十分看好牛雜。兩廣牛雜品質(zhì)足夠好,美味又健康,制作起來也比較簡便,鹵好的牛雜冷鏈配送到店,給了創(chuàng)業(yè)者一個實現(xiàn)夢想、收獲寶貴經(jīng)驗的機會。
上海美味牛雜培訓(xùn)教導(dǎo)學員正宗的牛雜制作方法。牛雜,又稱“牛雜碎”,是牛內(nèi)臟的統(tǒng)稱,是發(fā)源于老廣州地區(qū)的一道傳統(tǒng)美食。而牛雜這個品類相比不少人都是知道的,牛雜這個品類圈粉無數(shù),牛雜特色十足,美味營養(yǎng),是老少皆宜的美食,不少創(chuàng)業(yè)者也十分看好牛雜。
牛雜,又稱“牛雜碎”,是牛內(nèi)臟的統(tǒng)稱,是發(fā)源于老廣州地區(qū)的一道傳統(tǒng)美食。據(jù)說,上古一位大王在先農(nóng)壇親耕祭祀農(nóng)神時,突然天降大雨,大王看到當?shù)匕傩震囸~,立即下令屠宰親耕的牛,將其牛肉、牛肚、牛心、牛肝、牛百葉、牛腸、蘿卜等放入鍋中。百姓食后醇正鮮美,味道甚好,至此流傳下來。
牛雜這個品類相比不少人都是知道的,牛雜這個品類圈粉無數(shù),牛雜特色十足,美味營養(yǎng),是老少皆宜的美食,不少創(chuàng)業(yè)者也十分看好牛雜。兩廣牛雜品質(zhì)足夠好,美味又健康,制作起來也比較簡便,鹵好的牛雜冷鏈配送到店,給了創(chuàng)業(yè)者一個實現(xiàn)夢想、收獲寶貴經(jīng)驗的機會。
學習內(nèi)容 | 階段目標 | |
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第一階段 | 理論學習:1.技術(shù)講解、原料認識、材料性質(zhì)、物資采購等、項目技術(shù)詳細批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。 | 示范講解:1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范、2.老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學習階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預(yù)算。 |
第二階段 | 牛雜制作、牛肉湯制作、鹵料制作、醬牛雜制作、牛肉湯配料、油撥辣子制作 | 學習時間:不限制學習時間,手把手教學,學會為止。一般3-5天左右,視個人情況而定。 |
第三階段 | 開店指導(dǎo):流程講解,包括店面選址、人員配備、物資采購等。 | 設(shè)備采購、店面裝修設(shè)計、店面廣告宣傳、營銷策略、終身技術(shù)升級、就業(yè)**、免費使用食尚香商標品牌 |
食尚香小吃培訓(xùn)隸屬于合肥明策餐飲管理有限公司于2004年成立,專業(yè)從事特色小吃培訓(xùn)行業(yè)。經(jīng)過多年的發(fā)展,以獨特的經(jīng)營方式,專業(yè) 化的管理團隊,全國共分布28家培訓(xùn)基地,各地區(qū)規(guī)模一千多平方米,現(xiàn)有專任廚師120人,廚師長50人,每年接受培訓(xùn)并成功創(chuàng)業(yè)的學員有20000多名,遍布全國各地。
開設(shè)小吃課程有特色小吃系類項目,早餐面點項目,燒烤油炸項目,炒菜烹飪項目,奶 茶飲品項目,蛋糕西點項目,鹵菜烤鴨項目等幾百種小吃技術(shù)。食尚香憑借專業(yè)的廚師,專業(yè)的技能,專業(yè)的品牌,專業(yè)的教學模式,秉承誠信辦學,手把手教學,社會效益和經(jīng)濟效益并重,企業(yè)、員工、聯(lián)盟者三贏的理念期待著您加入食尚香創(chuàng)業(yè)致富的大家庭中。
教學設(shè)施
公司有食堂,男、女學員宿舍,熱水沖涼房、洗手間、空調(diào)和各類教學設(shè)施條件一應(yīng)俱全。提供各類飲食技術(shù)培訓(xùn)、食品技術(shù)開發(fā)、餐飲管理技術(shù)培訓(xùn)、菜式開發(fā)、各類特殊食品研發(fā)等飲食類專業(yè)服務(wù)。熱切歡迎社會各界各國人士前來學習和洽談合作。