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甜品飲品
上海刨冰系列課程
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課程特色： 刨冰，是一種夏日常見冰飲。將冰塊刨成雪花，淋上煉乳、糖漿，再配以各種水果或其他配料而制成的高檔冷飲，吃起來口感細膩，入口化渣，糖份不多，消暑降溫效果特佳，多吃不會有飽脹感。
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上海奶昔系列課程
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課程特色： 上海奶昔系列課程主要教導學員有關奶昔的制作。奶昔是牛奶、水果、冰塊的混合物。奶昔最先出現(xiàn)于美國，主要有“機制奶昔”和“手搖奶昔”兩種。傳統(tǒng)奶昔是手搖的，一般都是在快餐店、冷食店出售，店里的奶昔機現(xiàn)做現(xiàn)賣，顧客現(xiàn)買現(xiàn)飲。
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上海黃金玉米汁培訓班
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課程特色： 上海黃金玉米汁培訓班主要教學學員關于玉米汁的制作方法以及各種水果汁的制作，玉米汁飲料是一種以玉米為主要原料的營養(yǎng)保健型飲料，生產(chǎn)工藝簡單，成本低，風味清香可口，適合于男女老少飲用，具有很大的市場潛力。
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上海港式甜品培訓班
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課程特色： 上海港式甜品培訓班教導學員各種港式甜品的制作，港式甜品是香港潮流美食的代表，源起于廣東飲食中傳統(tǒng)的“糖水”，經(jīng)港人創(chuàng)新而自成一派。既有歷史的傳承，也是西化與創(chuàng)新的產(chǎn)物。用新鮮水果，牛奶，和各種優(yōu)質材料做成賣相和口味皆佳的甜品，港式甜品最大的特色便在于對水果滋味的把握。
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上海鮮芋仙甜品課程
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課程特色： 上海鮮芋仙甜品課程主要教學鮮芋仙的各種熱門菜品，主要包括芋圓的制作，芋圓是一道著名的閩南小吃，屬于福建和臺灣地區(qū)的傳統(tǒng)甜點。其由香芋、紅薯、紫薯、木薯粉等材料制作而成，具有多個品種和做法。
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上海慕斯蛋糕制作培訓班
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課程特色： 上海慕斯蛋糕制作培訓班主要教導學員關于慕斯蛋糕的制作方法，慕斯蛋糕是一種以慕斯粉為主材料的糕點。外型、色澤、結構、口味變化豐富，更加自然純正，通常是加入奶油與凝固劑來制作成濃稠凍狀的效果。
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上海布丁系列課程
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課程特色： 上海布丁系列課程主要教導學員關于布丁的制作和各種口味的變化，“布丁”是英語pudding的音譯，中文意譯則為“奶凍”。廣義來說，它泛指由漿狀的材料凝固成固體狀的食品，如圣誕布丁、面包布丁、約克郡布丁等，常見制法包括焗、蒸、烤等。
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上海沙冰系列課程
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課程特色： 上海沙冰系列課程主要教導學員沙冰各種品類的制作方法，沙冰是一種飲品，不僅細膩，而且都是由水果制成的，真正地融合了水果和冰淇淋，是喜愛水果和冰淇淋人士的最佳選擇。
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上海雙皮奶系列課程
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課程特色： 上海雙皮奶系列課程主要教導學員學習各種口味的雙皮奶制作，雙皮奶，是一種粵式甜品。清朝時起源自廣東順德，用水牛奶做原料?，F(xiàn)遍布于廣東、澳門、香港等地。
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上海奶茶系列課程
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課程特色： 上海奶茶系列課程主要教學學員各種品類奶茶的制作，奶茶為蒙古高原游牧民族的日常飲品，蒙古高原是游牧民族的故鄉(xiāng)，最正宗的就是蒙古奶茶。奶茶兼具牛奶和茶的雙重營養(yǎng)，是家常美食之一，風行世界。奶茶品種包括了奶茶粉， 冰奶茶，熱奶茶，甜奶茶，咸奶茶等。
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上海蛋糕系列課程
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課程特色： 上海蛋糕系列課程主要教導學員各種蛋糕的制作方法，蛋糕是一種古老的西點，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉為輔料。經(jīng)過攪拌、調(diào)制、烘烤后制成一種像海綿的點心。
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上海冰激凌系列課程
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課程特色： 上海冰激凌系列課程主要教導學員各種口味冰淇淋的制作方法，冰淇淋是以飲用水、牛乳、奶粉、奶油（或植物油脂）、食糖等為主要原料，加入適量食品添加劑，經(jīng)混合、滅菌、均質、老化、凝凍、硬化等工藝制成的體積膨脹的冷凍食品。
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上海鮮榨果汁培訓班
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課程特色： 上海鮮榨果汁培訓班主要教學學員各種鮮榨果汁的方法，現(xiàn)榨果（蔬）汁是以新鮮水果或蔬菜為原料，經(jīng)過挑選、清洗消毒、漂洗、瀝干、整理、機械榨汁而成的不經(jīng)任何殺菌處理，供就餐顧客飲用的非定型包裝飲料。
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上海奶綠培訓班
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課程特色： 上海奶綠培訓班主要教導學員有關奶綠的制作方法，奶綠是奶茶的一種，是以綠茶泡制的奶茶，將綠茶的清新和奶香完美融合，冷飲清爽，熱飲濃香。
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上海冰淇淋火鍋培訓班
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課程特色： 上海冰淇淋火鍋培訓班主要教學學員關于冰淇淋火鍋的制作方法。冰淇淋火鍋，其實是一種套餐，由幾種不同口味的冰淇淋、水果、巧克力醬、小點心和一個小酒精燈等組成。
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上海夏日冰飲全套培訓班
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課程特色： 夏日冰飲全套培訓內(nèi)容包括奶茶系列、奶綠系列、果汁系列、奶昔系列、雙皮奶、刨冰系列、沙冰系列、布丁系列等制作方法。
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