冷鍋串串香
全套技術
廣州冷鍋串串香培訓的優(yōu)勢：主打正宗的冷鍋串串,老師手把手教學,學員自己親自動手操作,反復學習,學會為止,不限定學習時間。
冷鍋串串香
全套技術
冷鍋串串源自川渝地區(qū)的特色風味小吃，它是由各種蔬菜、肉食切成不規(guī)則的形狀，再用做好的竹簽把這些菜品穿成一串一串，最后把它放入特制配方的鍋里加工煮熟即可食用。
系統(tǒng)學習 專業(yè)指導
本公司所授此項技術主打正宗的冷鍋串串,老師手把手教學,學員自己親自動手操作,反復學習,學會為止,不限定學習時間。
食為先學校教學時間為：8:30-18:00，節(jié)假日不放假，學員隨到隨學，學習時間可自由調配（如每天上午學，每周六日學習）,學員學會為止。（本項目正常的學習時間一般為4-6天左右，視個人學習能力而定）
盈利分析：
冷鍋串串不僅入口麻辣香味，價格也實惠，素的2-5毛不等，葷的1-2元不等，一些細竿竿穿的葷菜則和素菜價格類似。有些特質的葷菜2到3元不等。
冷鍋串串的菜品各種各樣，素的有：藕片，土豆，海白菜，海帶，青筍，貢菜，萵筍，豆腐，西蘭花等常見素菜。葷的有：牛肉，郡肝，雞爪，鴨掌，雞肉，翅膀等葷菜
1、冷鍋串串底料的識別和配方；
2、冷鍋串串底料的炒制；
3、冷鍋串串鍋底的勾兌方法和技巧；
4、冷鍋串串秘制味碟技巧；
5、特殊肉質品的加工處理；
6、菜品的切法與串法等。
