導(dǎo)讀：現(xiàn)在的都市快節(jié)奏生活中人們總會找點(diǎn)機(jī)會來給自己的生活帶來快樂哪怕是一片刻的時光也是很美好的所以周黑鴨的定位就是為了這群青年人士，并且現(xiàn)在喜歡吃這種小吃的人群還不在少數(shù)
下面讓我們一起來看看周黑鴨的市場吧

相對于周黑鴨的市場消費(fèi)者定位來說14-19歲的人群更加偏向于麻辣以及甜辣的，而50歲以上的人群因?yàn)樗麄兿鄬τ谙矚g清淡的鹵制品。

19-40歲則是購買“周黑鴨”的中堅(jiān)力量，因?yàn)檫@個人群的口味偏好更加喜歡麻辣帶點(diǎn)甜的口味。也更愿意和朋友分享這個新的口味。這個年齡層的人往往是家里的意見領(lǐng)袖，所以他們推薦的東西往往更加容易被介紹，從而達(dá)到意想不到的宣傳效果。

周黑鴨的門店只需要1-2人就可以了，3-5平方米場地就可經(jīng)營，已選好位置的話只需要15天就能開業(yè)，而且只需要當(dāng)月投資，下月既有機(jī)會回本，白條鴨成本每只10-13元，售價(jià)30-35元每只，每只鴨毛利近20元，按保守估計(jì)，每日店售50只（節(jié)日更多）。

產(chǎn)品的凈利潤50%左右，毛利潤65%左右的，每月毛利可達(dá)3萬元，僅全鴨一項(xiàng)年純利不低于30萬。加上鴨脖、鴨翅、鴨掌、鴨舌、鴨腸、翅尖、鴨頭、鴨架等其它半成品的收入，利潤驚人，特別是節(jié)假日，日銷量甚至可達(dá)幾百只，上千只。

這種快捷小吃食品，開店的理想位置有很多。如：廣場、 超市。步行街、商業(yè)街等等，都是非常不錯的選擇因?yàn)槿肆髁勘容^大，來往的人都是會購買上一些回家吃。因?yàn)楹邙嗊@類產(chǎn)品是比較吃人流量的，只要是選址位置相對于不錯的話將會大大的提升自己的成功幾率。對黑鴨感興趣的朋友可以給我后臺留言?。?！

學(xué)小吃餐飲創(chuàng)業(yè)從煌旗開始，200多個火爆項(xiàng)目任選！點(diǎn)擊底部閱讀原文，免費(fèi)獲取項(xiàng)目資料及價(jià)目表！