• 項(xiàng)目名稱：長(zhǎng)沙臭豆腐
• 項(xiàng)目品牌：食為先
• 學(xué)習(xí)內(nèi)容：長(zhǎng)沙臭豆腐全套技術(shù)
• 培訓(xùn)品種：見(jiàn)具體介紹
• 學(xué)習(xí)時(shí)間：2-4天
• 學(xué)習(xí)方式：現(xiàn)場(chǎng)一對(duì)一教學(xué)，學(xué)員親自動(dòng)手操作。
• 原料設(shè)備：不受任何控制
• 售后服務(wù)：免費(fèi)技術(shù)升級(jí)

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長(zhǎng)沙臭豆腐，一種比較具地方特色的風(fēng)味小吃，古老而傳統(tǒng)。別看它名字粗俗，外表丑陋，但卻能深得人心，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。“聞著臭、吃著香”的經(jīng)典口號(hào)更是耳熟能詳，流傳甚廣，長(zhǎng)沙當(dāng)?shù)厝擞址Q臭干子。色墨黑，外焦里嫩，鮮而香辣。 焦脆而不糊、細(xì)嫩而不膩、初聞臭氣撲鼻，細(xì)嗅濃香誘人。

食為先臭豆腐聞著臭吃著奇香，不同于其他地方的臭豆腐，從顏色、氣味上來(lái)比較，長(zhǎng)沙的臭豆腐可謂是非常貼合“臭豆腐”三字。黑乎的顏色，初聞怪異的氣味，但千萬(wàn)不要被這些嚇到，嘗過(guò)之后，**會(huì)讓你的印象大有改觀。

食為先臭豆腐色澤焦黃，外焦里嫩，鮮而香辣。 焦脆而不糊、細(xì)嫩而不膩、初聞臭氣撲鼻，細(xì)嗅濃香誘人，具有白豆腐的新鮮爽口，油炸豆腐的芳香松脆 。臭名遠(yuǎn)揚(yáng)臭豆腐外酥內(nèi)嫩、清咸奇鮮，味美無(wú)以倫比，亦臭亦香的特色更是突出，一經(jīng)品嘗常令人欲罷不能，一嘗為快,故有嘗過(guò)李家臭豆腐，三日不知肉滋味之美名。

技術(shù)介紹

傳授潮汕砂鍋粥全套技術(shù)，潮汕砂鍋粥調(diào)料配方傳授，各種口味的砂鍋粥的制作學(xué)習(xí)，潮汕砂鍋粥調(diào)料采購(gòu)渠道，潮汕砂鍋粥開(kāi)店經(jīng)營(yíng)問(wèn)題的解答等等。

培訓(xùn)方式

系統(tǒng)學(xué)習(xí) 專業(yè)指導(dǎo)

按照長(zhǎng)沙臭豆腐標(biāo)準(zhǔn)的比例配方和制作方法，老師手把手教學(xué)，學(xué)員親自動(dòng)手操作，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味為止，不限定學(xué)習(xí)時(shí)

培訓(xùn)時(shí)間

隨到隨學(xué) 學(xué)會(huì)為止

上午8:30-18:00,學(xué)員隨到隨學(xué),學(xué)習(xí)時(shí)間可自由調(diào)配(如每天上午學(xué),每個(gè)禮拜六禮拜天學(xué)習(xí),學(xué)員學(xué)會(huì)為止,學(xué)習(xí)時(shí)間一般為2-4天左右,視個(gè)人學(xué)習(xí)接受能力而定。

1、豆腐坯的選購(gòu)；

2、臭水的制作；

3、上色料水的做法；

4、秘制香料的配制；

5、各種調(diào)味料的配比；

6、臭水的保存方法；

7、炸臭豆腐的操作方法；

8、臭豆腐醬汁的制作。

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其一

項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)講解，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換、配比等。

其二

開(kāi)店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等。

其三

專業(yè)老師手把手的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。

其四

隨到隨學(xué)，不限時(shí)間滿意為止。

全國(guó)連鎖

品牌分校遍布全國(guó)

學(xué)習(xí)方便設(shè)備完善

數(shù)十家分校同時(shí)開(kāi)課

技術(shù)正宗

品種眾多-火熱項(xiàng)目

口味地道-開(kāi)店火爆

價(jià)格親民-不限學(xué)時(shí)

手把手教-學(xué)會(huì)為止

師資強(qiáng)大

專業(yè)老師教學(xué)指導(dǎo)

實(shí)力雄厚實(shí)操式演練

服務(wù)**

專業(yè)技術(shù)研發(fā)團(tuán)隊(duì).

資深售后團(tuán)隊(duì)服務(wù)

終身技術(shù)支持提升